วันจันทร์ที่ 25 มีนาคม พ.ศ.2562

อาหารสร้างอาชีพ

ฮอตสุดๆ ‘เบเกอรี่ชาร์โคล’ ทางเลือกของคนรักสุขภาพที่พิษณุโลก

หนุ่มพิษณุโลกวัย 35 ปี เจ้าของร้านเบเกอรี่เอาใจคนรักสุขภาพ นำแนวคิดผงถ่านชาร์โคลมาใช้กับขนมปังเบเกอรี่ เพื่อเน้นสุขภาพของผู้บริโภค จนตอนนี้กลายเป็นที่...

ตามไปดูกรรมวิธีของอร่อยที่ “โรงงานผลิตซอสศรีราชา” สัญชาติเวียดนามในลอสแอนเจลิส

เป็นเรื่องเล่าขานถึงซอสที่คนไทยทำหรือเป็นต้นกำเนิด แต่กลายเป็นแบรนด์ดังของคนเวียดนาม โดยใช้สูตรเดียวกับซอสศรีราชา และถูกเรียกว่า Rooster Sauce ตามรูปไ...

เปิดสูตรเด็ด-เคล็ด(ไม่)ลับ ‘ยำแหนมอินดี้’ กับร้าน อิ่มหมี ฟู้ดทรัค (immeefoodtruck)

การเติบโตของธุรกิจอาหารในกรุงเทพฯ ซึ่งจัดว่าเป็นเมืองที่รวบรวมอาหารการกินไว้มากที่สุด มีตั่งแต่ร้านรถเข็นเล็กๆ ไปจนถึงระดับเหลาบนภัตราคารหรู แต่ถ้าให้...

“แบล็คฮิลล์” กาแฟจากที่ราบสูงชัยภูมิ

กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่ผู้คนทั่วโลกนิยมชมชอบกัน และเป็นที่รับรู้กันว่าแหล่งปลูกกาแฟพันธุ์อาราบิก้าขึ้นชื่อของไทยนั้นอยู่ที่ภาคเหนือ ส่วนภาคใต้ปลูกกาแฟ...

เปิดเพจ “กาดเมืองพร้าวออนไลน์” ยกตลาดชุมชนสู่คนภายนอก

กลับคืนสู่วิถีชุมชน ให้คนในพื้นที่มีอาชีพ รสมือแม่ที่ชอบปรุงอาหารสดใหม่ ใส่ใจตั้งแต่วัตถุดิบปลูกเอง ภาพการนั่งล้อมวงกินข้าว มีแม่คอยบอกกล่าวสรรพคุณวั...

กำเงิน7บาท ปั้นธุรกิจขนมไทย ขายดี ส่งออก รับเงินปีละ30ล้านบาท

  ขนมไทย รสชาติดั้งเดิมแบบไทยแท้ ฝีมือคนไทยทำ ไม่ได้เพียงโด่งดังในประเทศอีกต่อไปแล้ว เพราะสามารถสร้างชื่อเสียงโด่งดัง ได้รับการยอมรับในวงกว้าง ด้วย...

เลือกหน้าได้ ชิ้นเดียวก็ขาย “Pizza Dollar” พิซซ่าไทย สไตล์นิวยอร์ค

             เอ่ยถึง “พิซซ่า” อาหารสัญชาติอิตาเลียน หลายคนคงนึกได้แต่แบรนด์ใหญ่ไม่กี่ยี่ห้อ ที่ยึดหัวหาดแทบทุกห้าง แถมยังแข่งขันกันอย่างเข้มข้นมาอย...

แม่ค้า ม.3 เจ้าของกิจการ “เหนียวหมูอุ่น”

  เชื่อว่าน้องๆ หลายคน คงอยากหารายได้พิเศษไว้เป็นทุนขวัญถุงตอนเปิดเรียน บ้างไปทำงานล้างจาน แจกใบปลิว เป็นเด็กเสิร์ฟตามร้านอาหาร ตามแต่ถนัด แต...

“ไซรัปลำไย”น้ำเชื่อมเข้มข้น ขายดีฉลุย เล็งส่งออกนอก

งานวิจัยเด่นอีกชิ้นที่บริษัทเอกชนนำไปต่อยอดในเชิงพาณิชย์แล้วคือ โครงการ : การพัฒนาการผลิตฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ผงจากน้ำเชื่อมลำไยด้วยวิธีทางเอนไซม์ แล...

ไข่กระทะ“ลองญวน”มื้อเช้าแซ่บแบบอีสาน-ฟิวชั่น

             “อาหารเช้า”  นับเป็นมื้อสำคัญที่ทุกเพศ-วัย ไม่ควรละเลย แต่ใครจะเลือกรับประทานแบบไหน ประเทศไทยที่สุดแสนจะอุดมสมบูรณ์นั้น  มีเมนูให้เ...

เรื่องน่าสนใจ