ร่างกายต้องการขนมหวาน! เปิดสูตร ช็อกโกแลตเค้ก ละเอียดยิบ ทำกินทำขายได้ทุกเทศกาล

อาหาร ถือเป็นหนึ่งในปัจจัย 4 ที่ทุกคนขาดไม่ได้ จึงไม่แปลกที่หลายคนจะมาทำอาหารขายหารายได้กัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว หรืออาหารหวาน ก็ขายได้ทุกที่ ยิ่งในช่วงเทศกาลด้วยแล้วขนมหวานอย่าง เค้ก จะขายดิบขายดีเป็นพิเศษ

เจ้าของเพจ Ch.Nuii ใจดี อนุญาตให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำสูตร ช็อกโกแลตเค้ก มาแบ่งปัน ให้ทำกินทำขายกันได้ง่ายๆ ดังนี้

*ส่วน A วัตถุดิบ

1. นมจืด 215 กรัม

2. เนย 130 กรัม

3. น้ำเปล่า 150 กรัม (ร้อน)

4. ผงโกโก้ 90 กรัม

5. น้ำตาลทราย 240 กรัม

6. เกลือ 1/4 ช้อนชา

7. ผงฟู 1 ช้อนชา

8. แป้งเค้ก 265 กรัม

9. กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา

10. ไข่ไก่เบอร์ 0 3 ฟอง ** ถ้าใช้เบอร์ 2 = 4 ฟอง

ขั้นตอนการทำ

1. นำผงโกโก้ละลายกับน้ำร้อน

2. นำเนยจืดละลายกับนมจืด

3. นำข้อที่ 1 และ 2 มาผสมกัน

4. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทราย เกลือ ให้ละลาย เติมกลิ่นวานิลลาลงไป จากนั้นจึงเติมแป้งเค้ก ผงฟู ผสมให้เข้ากัน ตามด้วยส่วนข้อที่ 3 ตีส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นแบ่งใส่ถ้วยฟอยล์ 4571 น้ำหนักพิมพ์ละ 300-310 กรัม ได้จำนวน 4 พิมพ์

5. เข้าอบที่ไฟ 150-160 องศา ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม ประมาณ 30-40 นาที หรือจนกว่าจะสุกค่ะ

*ส่วน B วัตถุดิบ

1. วิปปิ้งครีมแดรี่ 300 กรัม

2. เนยจืด 40 กรัม

3. Dark Chocolate 250 กรัม ชอบเข้มๆ แนะนำ 70% ค่ะ

ขั้นตอนการทำ

1. นำวิปปิ้งครีมแดรี่ ไปอุ่นให้ร้อนและนำ Dark Chocolate เนยจืดลงไป คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน ก่อนนำไปราดบนหน้าเค้กค่ะ

**ใส่ถ้วยฟอยล์ 4571 น้ำหนักต่อพิมพ์ 300-310 กรัม ได้จำนวน 4 พิมพ์