ยอดขายกว่า 80 ล้าน “แน็คเก็ต” ขนมกินเล่นสไตล์ไทย จากขายฝากตามร้านกาแฟ สู่สินค้าขายดีในเซเว่นฯ 

หากเอ่ยชื่อแบรนด์ “แน็คเก็ต” เชื่อว่าสาวกขนมขบเคี้ยวและอาหารทานเล่นแบบไทยสไตล์ จะรู้จักขนมปังชีสไส้สับปะรด ขนมปั้นสิบ และอีกหลากหลายผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์นี้เป็นอย่างดี เพราะแบรนด์นี้ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ สินค้าแต่ละตัวแฝงไปด้วยอัตลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่น ที่เจ้าของแบรนด์ดึงมาเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตสินค้า เพื่อสร้างเอกลักษณ์ให้กับสินค้า จนสามารถครองใจผู้บริโภคได้ยาวนานกว่าทศวรรษ

คุณนน-พัทธนันท์ แสงสุขเกษมศักดิ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ทันน่า ฟู๊ดส์ จำกัด เจ้าของอาหารทานเล่นแบรนด์แน็คเก็ต (Nacket) เล่าให้ฟังว่า เส้นทางการเติบโตในช่วงกว่าทศวรรษที่ผ่านมา เริ่มต้นจากการทำการตลาดแบบฝากจำหน่ายตามร้านกาแฟ ร้านขายขนมทั่วไป จากนั้นจึงขยายตลาดด้วยการนำสินค้าไปเสนอให้กับทีมเซเว่น อีเลฟเว่น และได้รับโอกาสในการจำหน่าย พร้อมให้คำปรึกษาและแนะนำอย่างดีในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การสร้างมาตรฐานการผลิต การพัฒนาแพ็กเกจจิ้ง รวมถึงการเติบโตเคียงข้างชุมชน

“เซเว่น อีเลฟเว่น มุ่งให้การสนับสนุน SMEs ที่เน้นใช้วัตถุดิบภายในประเทศเป็นหลัก ถือเป็นการช่วยกระจายรายได้กลับสู่ชุมชนและท้องถิ่น เพื่อสร้างการเติบโตอย่างแข็งแรงและยั่งยืนให้กับระบบฐานรากเศรษฐกิจของประเทศ ซึ่งตรงกับโจทย์การทำงานของบริษัทตั้งแต่แรกคือ

สินค้าของบริษัทจะเน้นความเป็นไทย เน้นการจ้างงานในท้องถิ่น โดยการนำขนมที่มีชื่อ แต่หาซื้อได้ยากในแต่ละพื้นที่ สู่มือผู้บริโภคได้ง่ายขึ้น พร้อมๆ กับการเติบโตเคียงข้างชุมชน บริษัทจึงมองหาพาร์ตเนอร์ที่ทำสินค้าท้องถิ่นอยู่แล้ว และมีศักยภาพสามารถยกระดับได้ มาร่วมพัฒนาสินค้าตั้งแต่วันแรกของการเริ่มต้นธุรกิจจนถึงปัจจุบัน”

คุณนน เล่าต่อว่า การได้รับโอกาสจากเซเว่น อีเลฟเว่น และการให้โอกาสให้พันธมิตรชุมชนท้องถิ่น ถือเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จของบริษัท โดยตั้งแต่เดือนแรกของการจำหน่ายขนมปังชีสไส้สับปะรดที่ร้านเซเว่น อีเลฟเว่น บริษัทมียอดขายเติบโตแบบก้าวกระโดด จากหลักหมื่นบาทต่อเดือน เป็นกว่า 400,000 บาทต่อเดือน

เมื่อจะพัฒนาสินค้าตัวใหม่ บริษัทยังคงให้ความสำคัญกับพันธมิตรชุมชน จึงเลือกพัฒนาขนมไทยอย่าง “ขนมปั้นสิบ” โดยใช้แป้งทำขนม ผสมกับข้าวสังข์หยด ข้าวพันธุ์พื้นเมืองของ จ.พัทลุง แทนการใช้ข้าวสาลี เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น วิตามิน B สูงกว่า ช่วยส่งเสริมเสน่ห์และเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์

ปัจจุบัน แบรนด์แน็คเก็ต ยังคงยึดหลักเติบโตควบคู่กับการสนับสนุนชุมชนท้องถิ่น โดยมีสินค้าที่จำหน่ายในร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ทั้งสิ้น 35 รายการ ครอบคลุม 6 กลุ่ม ได้แก่ 1. กลุ่มบิสกิต/แครกเกอร์ ไส้สับปะรด ไส้สับปะรดผสมสตรอเบอร์รี ไส้สตรอเบอร์รี โดยใช้สับปะรดของดีขึ้นชื่อ อ.ปราณบุรี จ.ประจวบคีรีขันธ์ มีรสหวาน หอม ฉ่ำ ไม่มีเสี้ยน และใช้สตรอเบอร์รีจากทางภาคเหนือ 

2. กลุ่มผลไม้กรอบ ได้แก่ กล้วย มัน เผือก ฟักทอง เป็นวัตถุดิบจาก จ.สุโขทัย 3. กลุ่มปั้นสิบ 4. กลุ่มผลไม้ทอดสุญญากาศ โดยร่วมกับ จ.ชุมพร พัฒนากล้วยหอมทองกรอบแท่ง กล้วยหอมทองกรอบ กล้วยเล็บมือนางกรอบ 5. อาหารทะเล พัฒนาร่วมกับชุมชนใน จ.ตราด ปลากรอบ กุ้งกรอบ ปูกรอบ

และ 6. กลุ่มขนมไทยประยุกต์ เช่น ขนมผิง คุกกี้ ข้าวพองกรอบ โดยใช้ข้าวจาก จ.เชียงราย

ในแต่ละปีบริษัทรับซื้อผลผลิตทางการเกษตรในแต่ละภูมิภาคปีละมากกว่า 100 ตัน ช่วยสร้างงาน สร้างรายได้ให้ชุมชนในท้องถิ่นเพิ่มมากขึ้น บริษัทเองก็มียอดขายเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง โดยในปี 2566 มียอดขายอยู่ที่กว่า 80 ล้านบาท