อาเซียน คือ ถิ่นของอาหารหมักดองที่หลากหลายชนิดที่สุดในโลก จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์มีอยู่แล้วในวัฒนธรรมอาหารอาเซียนและเอเชีย ที่รู้จักทำและบริโภคอาหา...