ไดฟุกุมันหวาน ไส้แน่นแป้งหอมนุ่ม ทำง่ายขายคล่อง ของขวัญปีใหม่นี้

วันหยุดนี้ใครไม่รู้จะทำอะไรดี ลองทำไดฟุกุมันหวานดูสิ จะทำกินกับครอบครัวก็ได้ กิจกรรมกับลูกๆ ก็ดี หรือใครอยากจะทำขายเปิดรับออร์เดอร์ก็เป็นอีกหนึ่งช่องทางสร้างรายได้ง่ายๆ ในที่ครัวที่บ้าน และสำหรับปีใหม่ที่ใกล้จะถึงนี้ก็สามารถทำเป็นของขวัญเล็กๆ น่ารักๆ ให้กับคนรอบตัวได้

วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาทุกคนมาแกะสูตรทำไดฟุกุมันหวาน ที่หน้าตาเหมือนมันหวานจริงๆ เหมือนทั้งหน้าตาและรสชาติ ความฟินระดับสิบ แป้งนุ่มๆ สอดไส้มันหวานเต็มคำ ว่างๆ อยู่ลองเอาไปทำตามกันได้ หรือใครที่กินที่ไหนก็ไม่อร่อยลองสูตรนี้เลย 

วัตถุดิบ

– แป้งข้าวเหนียว 130 กรัม (1 ถ้วยตวง)

– แป้งข้าวโพด 32 กรัม (¼ ถ้วยตวง)

– น้ำ 260 มิลลิลิตร

– นมข้น 60 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)

– แบะแซ 5 กรัม

– เนย 45 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)

– ผงมันม่วง

วิธีทำไส้มันหวาน

1. ล้างมันหวานให้สะอาด

2. ตั้งน้ำให้เดือด

3. หั่นครึ่งมันหวาน และนำไปนึ่งให้สุก

4. พักมันหวานให้เย็น หลังจากนั้นปอกเปลือก

5. ปั่นหรือบดมันหวานให้ละเอียด

6. แบ่งมันหวานเป็นก้อนละ 50 กรัม ปั้นเป็นรูปทรงคล้ายมันหวาน

วิธีเตรียมแป้งไดฟุกุ

1. นำแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด น้ำ และนมข้นหวานผสมให้เข้ากัน

2. กรอกส่วนผสม ใส่แบะแซและกวนในกระทะ จนข้นเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน

3. นำแป้งขึ้นและใส่ภาชนะ 

4. ใส่เนย ผสมให้เข้ากัน และพักให้อุ่น

5. นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน

วิธีการห่อไส้

**ทาเนยที่ถุงมือเพื่อไม้ให้แป้งติดมือ**

1. แบ่งแป้งเป็นชิ้น ชิ้นละ 45 กรัม

2. คลึงแป้งเป็นแผ่นและนำไส้ที่เตรียมไว้ห่อให้ทั่วทั้งชิ้น

3. นำไดฟุกุคลุกผงมันม่วงทั่วทั้งชิ้น

4. ตกแต่งลวดลายตามต้องการ