รวม 20 เมนูบัวลอย แจกสูตรทำขาย ขนมไทยยอดฮิต ใครได้กินก็ติดใจ

บัวลอยเจ้าเพื่อนยากน่ากินมากๆ ทำกันยังไง บัวลอย ซึ่งนับเป็นของหวานที่อยู่กับคนไทยมาช้านาน เป็นขนมไทยโบราณที่ให้ความหวานฉ่ำเข้มข้นของกะทิ ใครได้ชิมแล้วจะติดใจไม่ว่าจะเป็นวัยไหนก็ชอบ

ในตอนเด็กเชื่อว่าหลายๆ คนคงเคยทำเมนูนี้ที่ต้องช่วยปั้นรูปบัวลอยที่นอกเหนือจากวงกลมอย่างแน่นอน ไม่เพียงเท่านี้ ยังเป็นขนมมงคลที่สื่อความหมายที่ดีว่าทำคนในครอบครัวกลมเกลียวกันเหมือนความเหนียวหนึบของตัวบัวลอย 

วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้นำสูตรบัวลอย และลิสต์เมนูบัวลอยต่างๆ มาให้ถึง 20 เมนู สามารถประยุกต์บัวลอยจากแป้งให้เป็นอย่างอื่นได้ ไม่ว่าจะเป็นสาคูที่แทนแป้ง ใช้วัตถุดิบธรรมชาติแทนสีผสมอาหาร ใช้นำขิงแทนกะทิเพื่อสุขภาพจะให้รสชาติที่แปลกใหม่ จะทำกินเองก็อร่อย จะเอาไปขายก็ได้กำไรดี 

ส่วนผสม

1. แป้งข้าวเหนียว 1ถ้วย

2. น้ำ ¼ ถ้วย

3. สีผสมอาหารสีม่วง

4. สีผสมอาหารสีเหลือง

5. สีผสมอาหารสีเขียว

6. น้ำกะทิ 1 ถ้วย

7. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

8. เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ 

1. แบ่งเป็น 3 ส่วน 

ส่วนที่ 1 นวดผสมแป้งกับน้ำและสีผสมอาหารสีม่วง

ส่วนที่ 2 นวดแป้งกับน้ำและสีผสมอาหารสีเหลือง

ส่วนที่ 3 นวดแป้งกับสีผสมอาหารสีเขียว นวดผสมจนเป็นเนื้อเดียว ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วนำไปคลุกแป้งข้าวเหนียวบางๆ เตรียมไว้

2. ใส่น้ำกะทิลงไปในหม้อเติมน้ำตาลทรายและเกลือป่น คนผสมจนละลายนำขึ้นตั้งไฟพอเดือดรีบปิดไฟตักใส่ถ้วยเตรียมไว้

3. ต้มน้ำใส่หม้อจนเดือด นำบัวลอยลงต้มทีละสีจนลอยขึ้นมา จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำใส่ลงถ้วยตักกะทิที่เตรียมไว้ใส่ลงไป พร้อมเสิร์ฟ

แม้ว่าวิธีการทำจะไม่ต่างกันมาก เราได้รวบรวมไอเดียเมนูบัวลอยมาไว้ให้ทุกคนได้ต่อยอดถึง 20 เมนู หากใครลองทำกิน หรือทำขายแล้ว อย่าลืมแชร์ต่อเคล็ดลับจากเส้นทางเศรษฐีออนไลน์กัน

1. บัวลอยไข่หวานสีสายรุ้ง

2. บัวลอยเผือก

3. บัวลอยมันม่วงญี่ปุ่น

4. สาคูบัวลอย

5. บัวลอยน้ำขิง

6. บัวลอยงาดำ

7. บัวลอยแก้วฟักทอง

8. บัวลอยแก้วอัญชัน

9. บัวลอยไข่เค็ม

10. บัวลอยนมสด

11. บวชชีบัวลอยกล้วยหอม

12. บัวลอยแก้วใบเตย

13. บัวลอยไข่หวานเม็ดแมงลัก

14. บัวลอยมันเทศ

15. บัวลอยมะพร้าวอ่อน

16. บัวลอยโอวัลติน

17. บัวลอยดอกไม้

18. บัวลอยชาเขียวนมสด

19. บัวลอยเผือกน้ำขิง

20. บัวลอยสามสหาย