แจกสูตร ผัดไข่วุ้นเส้นกระเทียมดอง เมนูทำง่าย แถมช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน

ทุกวันนี้ผู้คนหันมาสนใจเรื่องการดูแลสุขภาพของตัวเองกันมากขึ้น โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน ที่หันมาใส่ใจกันมากเป็นพิเศษในช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย และการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส  โดยเมนูที่เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำมาฝากกันในวันนี้ คือเมนู ผัดไข่วุ้นเส้นกระเทียมดอง ที่เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ใจดีแจกสูตรมาให้ทำรับประทานกันฟรีๆ

โดยเมนูนี้ เราจะได้แหล่งโปรตีนชั้นดีจาก ไข่ไก่ ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมภูมิคุ้มกัน อีกทั้ง กระเทียมดอง ยังมีสรรพคุณช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ต้านไวรัส ได้อีกด้วย

ส่วนประกอบ

1. วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก
2. กระเทียมดอง 3 หัว
3. ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
4. น้ำปลา
5. พริกไทย ปริมาณตามใจชอบ
6. อาจเพิ่มเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มโปรตีนตามความชอบ

วิธีทำ

1. ให้นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำจนวุ้นเส้นมีความนิ่ม จากนั้นตัดแบ่งเป็นเส้นสั้นๆ เพื่อที่เวลานำลงไปผัดเส้นจะได้ไม่เกาะกันเป็นก้อนๆ

2. แกะเปลือกกระเทียมดองเป็นกลีบ จากนั้นซอยตามความยาวของกลีบ

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอกระทะร้อนได้ที่ ให้นำกระเทียมดองที่ซอยไว้แล้วลงไปผัดน้ำมันให้เกิดความหอมสักครู่หนึ่ง หากมีเนื้อสัตว์ ให้ผัดให้สุกก่อนผัดกระเทียม

4. นำวุ้นเส้นลงไปผัดให้เข้ากับกระเทียม เติมน้ำเปล่าสักเล็กน้อย วุ้นเส้นจะได้มีความนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง

5. เติมน้ำปลา พริกไทยตามความชอบ

6. ตอกไข่ใส่ลงไปแล้วยีให้แตก และผัดให้วัตถุดิบต่างๆ เข้ากัน ผัดจนวุ้นเส้นแห้งและเกรียมเล็กน้อย แล้วตักใส่จาน