เปิดสูตร ก๋วยเตี๋ยวบก พรหมลิขิต EP10 เมนูแซ่บ เห็นแล้วน้ำลายออเจ้ามีสอ

สร้างเรื่องเมนูอาหารงอกกับ ก๋วยเตี๋ยวบก ที่ใครได้ดูก็ต้องน้ำลายสอ โดยในตอนนี้คุณหญิงการะเกดได้สอนแม่หญิงแพรจีนได้ลองทำก๋วยเตี๋ยวบก กลับไปทานที่บ้านอร่อยจนถึงขั้นที่ท่านโกษาจีนกินจนอิ่มพุงกางกันเลยทีเดียว

ก๋วยเตี๋ยวบก เมนูจากเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีการปรับประยุกต์เป็นอาหารต่างๆ มากมาย มีลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยวลุยสวน โดยมีการห่อเนื้อสัตว์ ผัก และราดน้ำจิ้มแซ่บ อย่างน้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มถั่วตัด หรือน้ำจิ้มตามความชอบ 

วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้นำวิธีทำก๋วยเตี๋ยวบกและน้ำจิ้มมาให้ได้ลองทำกัน เมนูทำง่าย กินได้กินดี

เครื่องก๋วยเตี๋ยวบก

– แผ่นก๋วยเตี๋ยว

– เนื้อสัตว์ (หมู ไก่ กุ้ง หรือเนื้อสัตว์ตามความชอบ)

– ถั่วลิสง

– ถั่วงอก

– ขิง

– พริกขี้หนู

– ใบชะพลู

– สะระแหน่

-โหระพา

น้ำจิ้มถั่วตัด

– ถั่วตัด หรือถั่วลิสง

– กระเทียม

– รากผักชี

– พริกสด

– น้ำปลา

– น้ำมะนาว

– น้ำตาลทราย

วิธีทำ

1. เตรียมแผ่นก๋วยเตี๋ยวหั่นขนาดฝ่ามือ หรือขนาดพอห่อและพักไว้

2. ลวกเนื้อสัตว์ให้สุก และหั่น แบ่งให้เป็นชิ้นพอดีคำสำหรับห่อ

3. ล้างถั่วงอก ขิง พริกขี้หนู ใบชะพลู สะระแหน่ และโหระพา ให้สะอาด ทำให้สะเด็ดน้ำและพักไว้

4. หั่นหรือซอยขิง และพริกขี้หนู ให้มีขนาดพอดีคำ เพื่อให้ห่อง่าย

5. หลังจากเตรียมเครื่องเสร็จแล้วนำมาจัดจานไว้ด้วยกัน

วิธีทำน้ำจิ้ม

1. หักถั่วที่เตรียมไว้ใส่ครก จากนั้นตำให้ละเอียด ตักออกไว้

2. ตำพริกสด รากผักชี และกระเทียม ให้ละเอียด หลังจากนั้นปรุงน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ชิมให้ได้รสชาติที่ชอบ

3. นำถั่วที่ตำไว้ใส่ในครก คนให้เข้ากัน 

หลังจากเตรียมของทั้งหมดครบแล้ว ให้จัดจานโดยเรียงเครื่องเคียงต่างๆ ให้ง่ายต่อการหยิบจับสำหรับการห่อ วิธีกินจะคล้ายๆ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน สามารหยิบจัดเครื่องเคียงได้ตามชอบ พร้อมราดน้ำจิ้ม เมนูนี้เป็นเมนูที่น่าสนใจ ดีต่อสุขภาพ กินได้ตั้งแต่เด็กจนถึงรุ่นคุณตาคุณยาย ทำง่าย สามารถทำเป็นกิจกรรมครอบครัว หรือทำขายเป็นอาชีพ สร้างรายได้ให้กับคุณ