ทำกินเองทำขายได้! เปิดสูตร แฮมเบอร์เกอร์ เครื่องจัดเต็ม ต้นทุนชิ้นละ 40 บาท!

ใครที่ชอบกินแฮมเบอร์เกอร์แล้วล่ะก็ ต้องมามุง เพราะ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำสูตร แฮมเบอร์เกอร์ จาก คุณหมิง-วิลาวัณย์ วงศ์วิวัฒนฉายา ดีไซเนอร์และเจ้าของร้านไก่ทอด Queen Chicken มาฝากดังนี้

ด้วยเศรษฐกิจที่ย่ำแย่ ดีไซเนอร์เครื่องแบบยูนิฟอร์ม จึงมาทอดไก่ขาย!

วัตถุดิบ

1. ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ 6 ชิ้น/33 บาท = 5.5 บาท

2. ชีสแผ่นราคาโปร 1 แถม 1 24แผ่น/125 บาท = 5.20 บาท

3. หมูสับหมัก หมูสับครึ่ง กก. 67 บาท รวมเครื่องหมัก 13 บาท ได้สัก 8 ชิ้น = 10 บาท

4. ไข่ 1 ฟอง = 3.8 บาท

5. ผักต่างๆ = 8 บาท (ใช้ผักปลอดสาร)

6. ยังไม่รวมค่าเนย/ซอสมะเขือเทศ/มายองเนส/ค่าไฟ *ไม่มีเบคอนเดี๋ยวงบบานปลาย

** ประมาณการต้นทุนต่างๆ คร่าวๆ *บวกเลขผิดทักมา หากผิดพลาดขออภัย

วิธีทำ ดังนี้

1. หมูสับหมักกับ ไข่ กระเทียมสับ หอมใหญ่สับผัดเนย ลูกผักชี & ยี่หร่าป่น (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่) ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย แป้งสาลี น้ำนิดหน่อย คลุกและนวดให้เข้ากัน (ถ้ามีขนมปังเอามาสับหยาบแช่นมให้นุ่มแล้วใส่ไปนวดกับหมูจะนุ่มมาก ถ้าไม่มีใช้แป้งสาลีแทน) หมักประมาณ 30 นาที ก่อนทอด

2. ของพร้อมประกอบ หมูปั้นก้อนบางๆ ใหญ่ๆ ทอดกระทะเทฟลอน (จากแผ่นบางๆ จะหดและหนาขึ้น)
ขนมปังทาเนยบางๆ นาบกับกระทะให้อุ่นๆ ทามายองเนสและซอสมะเขือเทศ ใครชอบมัสตาร์ดใส่ไปหน่อย
ไข่ดาว ผักต่างๆ หั่นเตรียมไว้ เราทำแตงกวาดอง/แคร์รอตดองเองด้วย ใส่ไปด้วยทำให้แฮมเบอร์เกอร์อร่อยเหาะไปเลย

“แฮมเบอร์เกอร์ ยุคประหยัดเปลี่ยนจากสั่งกินเป็นทำกินแทน 1 ชิ้น ต้นทุนประมาณ 40 บาท อร่อยมาก เครื่องเยอะ 1 ชิ้นอิ่มจุกแน่นอนค่ะ” คุณหมิง ว่าอย่างนั้น