ใครๆ ก็ชอบ! “หมูทอดกระเทียมพริกไทย” สูตรนุ่ม อร่อยสุดยอด

หมูทอดกระเทียมพริกไทย (สูตรนุ่ม อร่อยสุดยอด)

เนื้อหมูหั่นชิ้นบางใหญ่ 500 กรัม

รากผักชี             2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยเม็ด       1 ช้อนชา

กระเทียม           2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ         1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส         1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว             2 ช้อนชา

ซีอิ๊วดำหวาน      2 ช้อนชา

น้ำมันหอย         2 ช้อนโต๊ะ

เบกกิ้งโซดา        1/2 ช้อนชา

เกลือป่น            1/2 ช้อนชา

น้ำมันพืช              1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมเจียว    1/4 ถ้วย

วิธีทำ : โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย แล้วหมักกับหมู ใส่ส่วนผสมที่เหลือ หมักไว้ 3 ชั่วโมง ทอดน้ำมันท่วม ตักขึ้นหั่นแฉลบ โรยกระเทียมเจียว