ผู้เขียน | วินดี้ |
---|---|
เผยแพร่ |
เปิดสูตรทำง่าย บราวนี่เนื้อแป้งมะพร้าว กับอะโวกาโด หอมหวานนุ่มลิ้น
สวัสดีค่ะ เพื่อนที่รักทุกคน เฮลท์คิทเช่น ในวันนี้ขอนำเสนอ บราวนี่เนื้อแป้งมะพร้าวกับอะโวกาโด ค่ะ อ่านไม่ผิดหรอกเจ้าค่ะ เป็นอะโวกาโดจริงๆ เดี๋ยวนี้บราวนี่มีหลากหลายสูตรเหลือเกินนะคะ เราเคยทำบราวนี่ด้วยกันจากถั่วดำเอย แป้งอัลมอนด์มีลเอย กันมาบ้างแล้ว
คราวนี้ลองใช้อะโวกาโดดูบ้าง ใช้ลดปริมาณแป้งลง แถมวินก็ปรับสูตรแป้ง เปลี่ยนเป็นใช้แป้งมะพร้าวกลูเต็นฟรี มีไฟเบอร์และโปรตีนสูงมาก แถม low carb ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่ต้องการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วยนะคะ ดีต่อใจจริงๆ เราไปดูส่วนผสมกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 3 ใบ
อะโวกาโด 1 ลูก (เลือกผลใหญ่)
เมเปิ้ลไซรัป 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
แป้งมะพร้าว 1/2 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตั้งเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
- ปั่นอะโวกาโด น้ำตาลทราย เมเปิ้ลไซรัป และกลิ่นวานิลลาด้วยเครื่องปั่น
- ตีไข่ใส่เข้าไป แล้วเท batter ลงในชามผสม ที่ผสมส่วนผสมแห้งไว้แล้วคือ แป้งมะพร้าว ผงโกโก้และเกลือ
- ใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
- เตรียมพิมพ์อบด้วยกระดาษอบ แล้วจึงเทส่วนผสมลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เท่ากันโดยทั่ว ก่อนนำเข้าเตาอบเป็นระยะเวลา 20-25 นาที (ถ้าอยากให้เนื้อบราวนี่มีความชุ่มช่ำ ก็อบระยะเวลาสั้นลงประมาณ 20 นาที หรือถ้าเพื่อนๆ ชอบบราวนี่แบบเนื้อเค้กหน่อยๆ แห้งๆ ก็อบนานขึ้นเป็น 25 นาที หรือนานกว่านั้นนิดหนึ่ง)
- นำออกมาผึ่งให้เย็นตัวลงก่อน ตัดแบ่งเสิร์ฟทานค่ะ