| เผยแพร่ |
|---|
เปิดสูตร ปลาดุกย่าง หนังสวย ไม่ติดตะแกรง อยากเปิดร้านลาบมาทางนี้
ปลาดุกย่าง เมนูราคาถูก เนื้ออร่อย ย่อยง่าย ของชอบของใครหลายคน ที่ต้องคอยแย่งชิงทุกวันเพราะหมดเร็วมาก บางทีไปซื้อก็เจอแต่ตัวเล็ก แห้ง หนังลอกหลุดไม่น่ากินเหมือนไปผ่านสนามรบมา เจอแล้วแทบถอดใจ ทำไมปลาดุกย่างอร่อยๆ ตัวแน่น หนังสวยมันหากินยากเหลือเกิน
วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำวิธีทำปลาดุกย่างอร่อยๆ ย่างยังไงให้หนังสวยมาฝากกัน ทำกินก็เลิศ ทำขายก็รวย ใครที่กำลังคิดเมนูแต่คิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดีก็ลองทำกันดู หรือใครที่กำลังหาอาชีพอยู่ล่ะก็ลองนำสูตรนี้ไปทำขายกันได้เลย
วัตถุดิบ
– ปลาดุกสด เอาไส้ออกแล้วเรียบร้อย
– สารส้ม
– รากผักชี
– กระเทียม
– ขมิ้น
– ตะไคร้
– ซอสปรุงรส
– ซีอิ๊วขาว
– น้ำมันหอย
– ผงปรุงรส
– น้ำตาลปี๊บ
วิธีทำ
1. นำปลาดุกล้างด้วยน้ำเปล่าและสารส้มให้สะอาด
2. ตำรากผักชี กระเทียม ขมิ้น และตะไคร้ซอย ให้ละเอียด
3. นำปลาดุกที่ล้างสะอาด คลุกเคล้ากับเครื่องที่ตำไว้
4. นำซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผงปรุงรส และน้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้ากับเครื่องและตัวปลาให้เข้ากัน
5. เสียบปลาดุก เริ่มตั้งแต่ส่วนปากของปลาถึงปลายหาง
6. ย่างปลาด้วยไฟอ่อนที่สุดและคอยพลิกตลอด ย่างเรื่อยๆ จนแห้งพอประมาณ
วิธีย่างปลาดุกหนังสวย ไม่ติดตะแกรง
ค่อยๆ ย่างด้วยไฟเบาจะได้หนังปลาดุกที่สวย และน่ารับประทาน
