เปิดสูตร มะม่วงน้ำปลาหวาน เมนูสุดแซ่บ ที่ โรเซ่ BLACKPINK ยังกดไลก์!

จบไปแล้ว สำหรับ คอนเสิร์ต ‘BLACKPINK WORLD TOUR [BORN PINK] BANGKOK’ ของ 4 สาว จีซู, เจนนี่, โรเซ่ และ ลิซ่า ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 7-8 ม.ค. 66 ที่สนามศุภชลาศัย โดยมีชาวบลิงก์ แห่เข้าชมคอนเสิร์ตแน่นสนามในวันแรก (7 ม.ค.)

โดยหลังจากการแสดงคอนเสิร์ตในวันแรก สาว โรเซ่ BLACKPINK ได้โพสต์ไอจี สตอรี่ ลงในอินสตาแกรม roses_are_rosie ซึ่งเป็นภาพ มะม่วง กับน้ำปลาหวาน พร้อมเขียนข้อความระบุว่า “My absolute favorite thing to eat here in Bangkok” (ของโปรดที่ต้องกินในกรุงเทพฯ)

รูปจาก ข่าวสดออนไลน์ 

ใครที่อยากกินตามน้องแชง หรือ อยากได้สูตรไว้ (มีโอกาส) ทำให้น้องแชงกิน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำสูตรจาก ครูตุ๊ก-ขนิษฐา ชัยชาญกุล มาฝาก ดังนี้

ส่วนประกอบ

1. น้ำสะอาด 100 กรัม

2. น้ำปลา 50 กรัม (คนแบกกุ้ง)

3. น้ำตาลมะพร้าว 1,250 กรัม (เลือกนิ่มๆ)

4. กะปิ 50 กรัม (ใข้ราคาไม่เกิน 120  บาท)

5. หอมซอย 250 กรัม (หอมไทย)

6. พริกขี้หนูสีแดง 50 กรัม

7. กุ้งแห้งฝอย ไม่ใส่สี 100 กรัม

8. ปลาป่นรมควัน 120 กรัม

วิธีทำ

1. ผสม น้ำตาลปี๊บ + น้ำปลา + กะปิ + น้ำสะอาด บี้และคนให้ละลายรวมกัน ก่อนที่จะนำขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวไฟอ่อนๆ

2. ใส่พริกขี้หนู หอมซอย เคี่ยวไฟกลางค่อนข้างอ่อน จนหอมสุก ใส จนมองไม่เห็นเนื้อหอม

3. ใส่ กุ้งฝอย + ปลาป่นรมควัน คนให้เข้ากัน ยกลงพร้อมขาย

มะม่วงที่นิยมนำมาทานคู่กับน้ำปลาหวาน ต้องเป็นมะม่วงเปรี้ยวววว อาทิ มะม่วงแรด  มะม่วงแก้วขมิ้น มะม่วงมหาชนก เป็นต้น