| ผู้เขียน | ยศพิชา คชาชีวะ |
|---|---|
| เผยแพร่ |
เปิดตำรับสุกี้แบบไทยกับน้ำจิ้มรสเด็ด
ส่วนผสมซอสสุกี้
เต้าหู้ยี้แดง 2 ก้อน
น้ำเต้าหู้ยี้ 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 1/4 ถ้วย
พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนชา
รากผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
ใบผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
ปั่นทุกอย่างรวมกัน ยกเว้น งาขาว เทน้ำจิ้มใส่ถ้วย โรยงา จบครับ ที่เหลือไปต้มน้ำซุปอร่อยๆ เตรียมหาผัก วุ้นเส้น บะหมี่ เครื่องสุกี้ พวกเนื้อต่างๆ หมักน้ำมันงา และ เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
