ขณะที่มีการดูแลสุขภาพอยู่นั้น มีคนจำนวนไม่น้อยหลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้ออย่างเด็ดขาด แล้วหันมาบริโภคผักแทนจนเกิดความกังวลว่าจะได้คุณค่าทางอาหารครบหรือไม่?? มีหลายคนดื่มน้ำเต้าหู้ร่วมด้วยเพราะถั่วเหลืองที่นำมาทำน้ำเต้าหู้มีโปรตีนสูง และมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ หากบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ

ดังนั้นผลิตภัณฑ์น้ำเต้าหู้ที่มีจำหน่ายจึงมีความหลากหลายเพื่อสร้างแรงจูงใจให้ผู้บริโภคหันมาดื่มน้ำเต้าหู้กันเพิ่มมากขึ้น

น้ำเต้าหู้ออร์แกนิค ‘Soya Soyum’ (โซย่า โซยัม)ไม่ได้เป็นเพียงน้ำเต้าหู้แบบที่คุณพบเห็นแล้ววางขายทั่วไป แต่มีจุดเด่นด้วยการเพิ่มคุณค่าทางธัญพืชและผลไม้ จึงถือเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับผู้ที่กำลังดูแลสุขภาพตัวเองเป็นอย่างดี

คุณเพชรพิมล วิทยานนท์ หรือคุณเพชร เจ้าของแบรนด์‘Soya Soyum’ (โซย่า โซยัม)กล่าวว่าจุดเริ่มต้นธุรกิจมาจากความชอบดื่มน้ำเต้าหู้เป็นประจำ ขณะเดียวกันลูกสาวมีอาการแพ้นมวัว เลยต้องหันมาดื่มน้ำเต้าหู้แทน

อีกทั้งเมื่อคราวเดินทางไปทำธุระที่สิงคโปร์พบว่ามีร้านขายน้ำเต้าหู้ในลักษณะชานมไข่มุกหลายแห่ง และเป็นที่นิยมมาก เลยกลับมาดูว่าในเมืองไทยยังไม่มีใครทำเช่นนี้ จึงทำให้สนใจมาเปิดธุรกิจแนวนี้

โดยเครื่องดื่มทั้งหมดจะมีส่วนผสมของวัตถุดิบหลักคือน้ำเต้าหู้ที่เป็น ออร์แกนิค ทั้งนี้เพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ ฉะนั้นจึงไม่เน้นที่ความอร่อย แต่ให้ความสำคัญและประโยชน์ที่เกิดจากคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า แล้วเพื่อเป็นการสร้างความแปลก ความโดดเด่นจึงเพิ่มลูกเล่นเป็น ท้อปปิ้งที่หลากหลายอาทิ เช่น เฉาก๊วย ไข่มุกน้ำผึ้ง หรือเต้าฮวยรสต่างๆ  โดยเฉพาะ น้ำเต้าหู้เชค กับผลไม้ถือเป็นเจ้าแรก และมีที่เดียวเท่านั้น

‘Soya Soyum’ (โซย่า โซยัม) เริ่มต้นด้วยการจำหน่ายอยู่ที่ชั้น3ของ Mercury Ville ชิดลม มีบริการเป็นน้ำเต้าหู้ออร์แกนิคทั้งแบบร้อน-เย็น หรือปั่นใส่ผลไม้ โดยมีกลุ่มลูกค้าที่เป็นพนักงานบริษัทจำนวนมากให้ความสนใจ

ในช่วงหนึ่งปีที่ผ่านมา Soya Soyum มีการพัฒนาและปรับปรุงสูตรต่างๆมากมายตลอดเวลาอย่างต่อเนื่องเพื่อเป็นการสร้างทางเลือกให้แก่ลูกค้า กระทั่งในปัจจุบันผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำเต้าหู้ออร์แกนิค Soya Soyum มีประเภทเครื่องดื่มหลากหลายชนิดไว้รองรับลูกค้าทุกกลุ่ม

ไม่ว่าจะเป็น 1.น้ำเต้าหู้เปล่าๆชนิดร้อน-เย็น 2.แบบใส่เครื่องอย่างแป๊ะก๋วย ลูกเดือย ถั่วแดง 3.ปั่นร่วมกับถั่ว,โกโก้ 4.ปั่นร่วมกับน้ำผลไม้ และ5.แบบสูตรพิเศษ 3 ชั้นประกอบด้วยชั้นล่างสุดใส่เครื่องตามที่ต้องการ ชั้นกลางเป็นเต้าฮวย และชั้นบนเป็นน้ำเต้าหู้ปั่นหรือเย็นแล้วแต่ลูกค้าเลือก ราคาขายถ้าเป็นแบบร้อนขายถ้วยละ 35 บาท,แบบเย็นราคาแก้วละ 40 บาท,ถ้าเป็นแบบสามชั้นขายถ้วยละ 70 บาท ส่วนแบบปั่นขายถ้วยละ 95 บาท

นอกจากแบบใส่ถ้วยแก้วแล้ว ยังผลิตแบบเป็นขวด ขนาดบรรจุ 180 ซีซี. วางขายตามห้างดังจำนวน 4 ชนิดอันได้แก่น้ำเต้าหู้ออร์แกนิครสจืด และหวานน้อย กับอีกประเภทเป็นถั่ว 5 ชนิดใส่น้ำเต้าหู้ที่มีแบบรสจืดและหวานน้อย หรือน้ำเต้าฮวยที่ทำจากเต้าหู้เป็นรสดั้งเดิม ชาเขียว โกโก้ แล้วกำลังจะเพิ่มเป็นเต้าฮวยถั่ว 5 สีในอนาคต

Soya Soyum ต้องการพลิกมิติของการดื่มเครื่องดื่มสุขภาพให้เป็นทางเลือกใหม่และความแปลกสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะไม่เพียงสร้างความแปลกทางด้านส่วนผสมให้ฉีกแนวเดิมๆแล้ว ยังต้องการเปลี่ยนความรู้สึกด้านอารมณ์ของผู้บริโภคด้วยการตกแต่งร้านที่เน้นความโดดเด่นด้วยสีแดง เพราะต้องการสร้างEnergy ในการดื่มเครื่องดื่ม

“ที่สำคัญไม่ต้องการให้คนยึดติดภาพของการรักสุขภาพว่าจะต้องออกมาในโทน ขาว เขียว หรือน้ำตาล ที่มีอยู่ทั่วไปตามท้องตลาด และต้องการเน้นความสนุกสนานของร้าน โดยอิงรูปแบบของ ความเป็น Soda Jerk ของอเมริกา”

ส่วนแนวทางการตลาดเธอมองว่าอย่างที่เป็นการตั้งวางขายแบบคีออส มีความตั้งใจจะเปิดเป็นเฟรนไชน์ในอนาคต เนื่องจากต้องการเพิ่มประเภทสินค้าให้เต็มจำนวนตามที่วางไลน์ไว้ก่อน อย่างเช่นไอศครีมพร้อมเสิร์ฟกับน้ำเต้าหู้ส่วนแบบบรรจุขวดถ้าสามารถสนใจสั่งซื้อไปวางขายได้

คุณเพชรชี้ว่าธุรกิจแนวนี้มีผลตอบรับดีมาก ทั้งนี้เพราะแนวโน้มผู้คนใส่ใจเรื่องสุขภาพกันเพิ่มมากขึ้น อีกเหตุผลหนึ่งคือทางร้านให้ความสำคัญกับความเป็นออร์แกนิคที่รับรองวัสดุที่นำมาใช้อย่างถั่วเหลืองว่ามีใบรับรองความเป็นออร์แกนิคจากแหล่งที่เชื่อถือได้

“ถือว่าเป็น Soya Shake เจ้าแรกของประเทศไทยและเจ้าเดียว โดยนำไปปั่นร่วมกับผลไม้สดที่อัดแน่นเต็มแก้วสูตรพิเศษ แล้วยังได้ลิ้มรสความมัน ความเข้มข้น หอม จากส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายด้วย”คุณเพชรพิมลกล่าว

หาซื้อหรือแวะชิมความอร่อยผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม ‘Soya Soyum’ (โซย่า โซยัม)ได้ตามสาขาที่วางขายใกล้บ้านคุณได้แก่ Central westgate บางใหญ่ , The Street รัชดา Tops Supermarket : Chidlom, Central World , Silom complex , Central พระรามสาม หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Shop: 086 6269714 Office: 083 2823645 /www.facebook.com/SoyaSoyum