เติมความหวานให้ชีวิตด้วย มันสำปะหลังเชื่อม รสหวานมัน สีเหลืองน่าทาน by หลวงพี่ไอซ์ไขอาชีพ

มันสำปะหลัง จัดเป็นพืชสารพัดประโยชน์ชนิดหนึ่ง นิยมนำมาแปรรูปเป็นวัตถุดิบอย่าง ผงชูรส สารให้ความหวาน และแป้งมันสำปะหลัง ตลอดจนนำมาทานแต่พอดี เพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ

วันนี้ หลวงพี่ไอซ์ไขอาชีพ ใจดีบอกวิธีการทำ มันสำปะหลังเชื่อม ให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำสูตรมาทำทานเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ หรือจะต่อยอดทำขายก็ได้เช่นกัน วัตถุดิบและวิธีทำ ดังนี้

วัตถุดิบ

1. มันสำปะหลัง

2. น้ำตาลทราย

3. หัวขมิ้นแก่ๆ

4. มะนาว

5. หัวกะทิราด แล้วแต่ชอบ

วิธีทำ

1. ล้างมัน/ปอกมัน/ผ่าเอาแกนแข็งๆ ทิ้ง แล้วหั่นชิ้นตามชอบ แล้วโขลกขมิ้นแช่ให้สีสวยๆ

2. นำไปต้มให้มันพอสุกแล้วกรองเอาน้ำออกทิ้ง

3. ใส่น้ำตาลทรายโรยปิดด้านบนให้ท่วมมัน เติมน้ำเล็กน้อยเชื่อมไฟอ่อนๆ แบบนี้ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนน้ำตาลเหนียว ก่อนดับไฟบีบมะนาวลงไปสักหน่อยกันน้ำเชื่อมเป็นเกล็ด แช่ทิ้งไว้แบบนี้สัก 1-2 คืน ให้น้ำตาลเข้าไส้ ก่อนทานราดหัวกะทิตามชอบ เป็นอันเสร็จ