เรื่องโดย คุณตุ๊ก

พายไอศกรีม เป็นเมนูที่ทำง่าย พื้นฐานการทำพายมาจากการทำ pie crust ของบลูเบอร์รี่พายค่ะ

ไอศกรีมใช้ของโครงการส่วนพระองค์จิตรลดา หาซื้อได้ที่ร้านโครงการหลวงค่ะ รสชาติเข้มข้น อร่อยและราคาดีค่ะ กระป๋องเล็ก หนัก 75 กรัม ราคา 15 บาท กระป๋องใหญ่หนัก 280 กรัม ราคา 80 บาท

จริงๆ แล้วสามารถเลือกรสชาติที่ถูกปากได้ ที่เลือกรสดับเบิ้ลช็อกโกแลตซึ่งมีช็อกโกแลตชิปผสมอยู่และวานิลลา โดยเอารสวานิลลาไว้ข้างบน เพื่อให้สีไม่กลืนกับพาย สีอ่อนแต่งหน้าด้วยช็อกโกแลต m&m หรือจะขูดช็อกโกแลตเป็นเส้นๆโรยได้ค่ะ เลือกแต่งหน้าพายให้สวยงามตามชอบ ไม่มีข้อจำกัดค่ะ

เมนูนี้ง่ายค่ะ ถ้าไม่มีไม้คลึง สามารถใช้ขวดแก้ว ใส่น้ำให้เต็มขวด ปิดจุกให้แน่นแทนได้ค่ะ

การแต่งหน้า สามารถเลือกแต่งได้ตามชอบว่าจะใส่วิปปิ้งครีม ใส่เชอร์รี่เชื่อมหรือไม่ก็ได้ค่ะ แต่งได้ตามชอบ พายไอศกรีมเป็นอีกเมนูหนึ่งที่คุณหนูสามารถช่วยทำได้นะคะ

ส่วนผสม

คุกกี้วานิลลา หรือขนมปังบุหรี่ แล้วแต่ชอบ 200 กรัม

เนยละลาย 100 กรัม

ไอศกรีมรสช็อกโกแลต

ไอศกรีมรสวานิลลา

ของแต่งหน้า

ช็อกโกแลต m&m  1 ซอง

เชอร์รี่เเดงเชื่อม  8 ลูก

วิปปิ้งครีม

อุปกรณ์

ถาดหรือเขียงพลาสติกแบนๆ

ไม้คลึง

ถาดฟอยล์

*ระหว่างเตรียมพาย ให้นำไอศกรีมช็อกโกแลตวางนอกตู้เย็นให้ละลาย*

วิธีเตรียมพาย

นำคุกกี้วางในถาด ใช้ไม้คลึงบดคุกกี้ให้แตกเป็นเม็ดเล็กๆ แต่อย่าให้ป่น นำใส่ชามเทเนยละลายใส่คุกกี้ที่บด คลุกให้ฉ่ำทั่วๆ นำคุกกี้ที่คลุกกับเนยใส่ในถาดฟอยล์ใช้ช้อนกดให้แน่น อบ 15 นาทีวางพักให้คลายความร้อน นำแช่ช่องแข็ง 30 นาที

การนำไอศกรีมช็อกโกแลตที่ละลายแล้วตักใส่บนพายประมาณครึ่งหนึ่งของถาดแช่ช่องแข็ง 1 ชั่วโมงนำไอศกรีมวานิลลาออกมาวางพักนอกตู้เย็นให้ละลาย นำไอศกรีมวานิลลาที่ละลายแล้วมาราดทับไอศกรีมช็อกโกแลตที่แข็งตัวแล้วแช่แข็ง 1 ชั่วโมง

การแต่งหน้า

บีบวิปปิ้งครีมเป็นวงกลมๆ 6 จุด รอบๆ ถาด (สำหรับตัดแบ่งเป็น 6 ชิ้น) วางเชอร์รี่แดงเชื่อมบนวิปปิ้งครีมโรยด้วยช็อกโกแลต m&m สวยงาม

เมนูนี้เด็กจะชอบ เพราะอร่อยและสีสันสวยงามค่ะ ไอศกรีมเข้ากับพายคุกกี้ได้ดีมากค่ะ

เคล็ดลับ

บางคนเอาคุกกี้ใส่ถุงซิปล็อกแล้วค่อยเอาไม้คลึงบดบนถุง คุกกี้จะไม่กระจาย ไม่แนะนำให้ตำ เพราะคุกกี้จะแน่นและเปลือง ต้องเพิ่มคุกกี้ค่ะ สามารถเปลี่ยนช็อกโกแลต m&m เป็นเอาช็อกโกแลตมาขูดเป็นเส้นมาโรยได้