ซอฟต์พาวเวอร์อาหารไทย เปิดสูตร 3 เมนู จาก 3 ศิลปินดัง บอกหมดแบบไม่กั๊ก

กระแสอาหารดังอย่างต่อเนื่อง เมื่อเหล่าศิลปินดังระดับโลกได้กินอาหารและผลไม้ไทยจนเกิดซอฟต์พาวเวอร์จนตลาดแตกช่วยให้สินค้าขายดี

เป็นที่ฮือฮาเกิดปรากฏการณ์ในโลกโซเชียลอย่างหนัก เหล่าแฟนคลับต่างตามหาอาหารและผลไม้ตามศิลปินที่ตนชื่นชอบ เช่น ลิซ่า-ลลิษา มโนบาล กินลูกชิ้นยืนกิน แจ็คสัน หวัง กินข้าวผัดอเมริกันกับซุปข้าวโพด ทำเอาพ่อค้าแม่ค้าดีใจเป็นอย่างมาก บางธุรกิจทำให้มีร้านขายเพิ่มขึ้นอย่างมาก

วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาทุกคนไปรู้จักกับอาหารไทยๆ ที่มีไวรัลข้ามคืน

เชื่อเลยว่าทุกคนแค่เห็นภาพก็รีบตามหากันอย่างรวดเร็วแน่ๆ เพราะอาจจะทำให้อดใจไม่ไหวกับความหิวและความอยากกิน

ลูกชิ้นยืนกิน ลิซ่า Blackpink 

ลิซ่า-ลลิษา มโนบาล สมาชิกในวง Blackpink ศิลปินไทยที่โด่งดังในวงของเกาหลี แต่ตอนนี้ดังถึงระดับโลกสร้างปรากฏการณ์อยู่ตลอด เมื่อเดือนกันยายน 2564 ลิซ่าได้พูดผ่านรายการ วู้ดดี้โชว์ โดยออกมาสัมภาษณ์ว่า เป็นเวลาเกือบ 2 ปีแล้วที่ไม่ได้มาประเทศไทย อยากกลับบุรีรัมย์ และอยากไปกินลูกชิ้นยืนกินที่สถานีรถไฟบุรีรัมย์

ซึ่งลิซ่าบอกว่า ที่เกาหลีไม่มีกิน ทำเอาแฟนคลับแห่ซื้อตามกระแสพุ่งเป็นอย่างมากเลยทีเดียวแรงจนฉุดไม่อยู่จริงๆ ทำให้ลูกชิ้นยืนกินขายจนถล่มทลาย ร้านค้าขายมากขึ้นลูกค้าซื้อเยอะมากขึ้น เศรษฐกิจของลูกชิ้นดีขึ้นเป็นอย่างมาก ลูกชิ้นจะอร่อยขึ้นหากมีน้ำจิ้มที่ดี ลองมาทำสูตรน้ำจิ้มนี้ดูเผื่อคุณอาจจะเป็นเจ้าของธุรกิจลูกชิ้นยืนกินอีกคนก็ได้

วัตถุดิบน้ำจิ้มน้ำพริกเผา

1. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วยตวง

5. เกลือ 1/2 ช้อนชา

6. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง

8. กระเทียมดองสับ 1 หัว

9. ผักชีสำหรับโรยหน้า

10. ลูกชิ้น ไส้กรอก สำหรับทอด

วิธีทำน้ำจิ้มน้ำพริกเผา

1. ตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำตาลทรายลงหม้อจนละลายกลายเป็นคาราเมลเหนียวข้น

2. จากนั้นเติมน้ำตาลปี๊บลงเคี่ยวต่อ คนให้ละลายและผสมจนเข้ากัน

3. ตามด้วยน้ำมะขามเปียก ก่อนใช้ให้กรองเม็ดและเนื้อมะขามออกก่อน

4. เดือดแล้วใส่เนื้อกระเทียมดองสับลงไป เติมเกลือเล็กน้อย

5. จากนั้นใส่พริกเผาลงไป สูตรนี้ใช้ฉั่วฮะเส็งน้ำพริกเผาสูตรดั้งเดิมแต่สามารถใช้ยี่ห้ออื่นหรือตำเองก็ได้ หากน้ำพริกเผาที่ใช้มีน้ำมันมากให้ช้อนน้ำมันออก

6. เติมน้ำลงไป 1/4 ถ้วย รอจนเดือดอีกครั้ง อย่าลืมใช้ไฟอ่อนตลอดการปรุง

7. จากนั้นละลายแป้งข้าวโพดแล้วคนผสมจนน้ำจิ้มใสไม่มีแป้งขุ่นขาว

8. ได้ที่แล้วจะได้น้ำจิ้มข้นๆ หากใครชอบเผ็ดก็เติมพริกคั่วลงไปเพิ่มได้ เตรียมหั่นผักชีลงผสมตามหลัง

9. น้ำจิ้มพร้อมแล้ว ทอดลูกชิ้นหรือไส้กรอกตามชอบจนสุกพองแล้วนำมาเสียบไม้

ข้าวเหนียวมะม่วง มิลลิ เเร็ปเปอร์

มิลลิ-ดนุภา คณาธีรกุล หรือ มิลลิ แร็ปเปอร์ ศิลปินแร็ปเปอร์สาวที่ได้สร้างความฮือฮาทั่วโลก ได้ทำการแสดงเวทีระดับโลก Coachella 2022 ที่สหรัฐอเมริกา เมื่อกลางเดือนเมษายน 2565 พร้อมนำเสนอเมนูของไทยคือ “ข้าวเหนียวมะม่วง” และกินก่อนจะปิดโชว์บนเวที ทำให้ธุรกิจเมนูข้าวเหนียวมะม่วงถึงกับต้องสั่นสะเทือนอีกครั้ง ไวรัลที่มิลลิได้สร้างขึ้น วันถัดไปเหล่าแฟนคลับต่างตามหาข้าวเหนียวมะม่วงอย่างหนัก ทำให้ข้าวเหนียวมะม่วงนั่นขายดีเป็นเทน้ำเทท่า ถึงขั้นนายกรัฐมนตรี ลุงตู่ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา ได้ชมหลังที่มิลลิได้สร้างชื่อเสียงให้กับประเทศไทย โดยการนำเสนออาหารของไทยให้ดังและรู้จักไปทั่วโลก หากใครอยากลองทำตาม เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ก็มีสูตรมาให้ลองทำ หรือจะทำขายก็น่าจะเป็นธุรกิจที่โอเคเลยทีเดียว ซึ่งช่วงนี้เป็นหน้ามะม่วงพอดีเลย

วัตถุดิบทำข้าวเหนียวมูน

1. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กิโลกรัม

2. หัวกะทิ 800 กรัม

3. เกลือป่น ครึ่งช้อนชา

4. น้ำตาลทราย 300 กรัม

5. ใบเตยสด 4-5 ใบ

วิธีทำข้าวเหนียวมูน

1. ล้างข้าวเหนียวเขี้ยวงูให้สะอาดด้วยน้ำเปล่า ถ้าจะให้ดีควรแช่ด้วยสารส้มทิ้งไว้ 10 นาที แล้วซาวข้าวเหนียวจนน้ำออกเป็นสีใส 

2. แช่ข้าวเหนียวในน้ำสะอาดทิ้งไว้ 3-5 ชั่วโมง เพื่อเพิ่มความนุ่ม

3. รินน้ำออกให้หมด และพักข้าวเหนียวเอาไว้จนสะเด็ดน้ำ หุงข้าวเหนียวในหม้อนึ่ง หรือซึ้ง (รองด้วยผ้าขาวบางก่อน) หากทำกินเองที่บ้านก็สามารถหุงในหม้อหุงข้าวได้ และถ้าอยากเพิ่มความหอม ให้มัดใบเตยใส่ลงไปในหม้อนึ่งด้วย

4. ระหว่างรอข้าวเหนียวสุก ให้เตรียมกะทิสำหรับมูน โดยเคี่ยวหัวกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือ ในหม้อ ใช้ไฟอ่อนๆ ใส่ใบเตยลงไปเพื่อเพิ่มความหอม เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย และส่วนผสมเข้ากันดี แล้วปิดไฟได้เลย 

5. เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้ว ให้ใส่น้ำกะทิที่เคี่ยวแล้วลงไป ใช้ทัพพีผสมคลุกเคล้าอย่างเบามือ จนเม็ดข้าวเหนียวเริ่มร่วน แล้วปิดฝาทิ้งไว้ให้ระอุ 10-15 นาที ก็จะได้ข้าวเหนียวมูนหอมๆ รสชาติหวานมันเค็มแล้ว  

* การเลือกข้าวเหนียวมาทำข้าวเหนียวมูน แนะนำให้เลือกเป็นข้าวเหนียวเขี้ยวงู เพราะเม็ดจะเรียว เนื้อนุ่ม และเป็นมันเงา  

* มะม่วงจะเป็นมะม่วงอกร่องหรือมะม่วงน้ำดอกไม้

ที่มา OfficeMate

ข้าวผัดอเมริกันกับซุปข้าวโพด แจ็คสัน หวัง

แจ็คสัน หวัง หนึ่งในสมาชิกของวง GOT7 จากประเทศเกาหลีใต้ ที่กำลังโด่งดังอยู่ในขณะนี้ เมื่อเดือนกรกฎาคม 2565 ที่ผ่านมา ได้เดินทางมาที่ประเทศไทยแล้วไปกินอาหารที่ Foodland ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านถูกและดี โดยเมนูอาหารที่สั่งคือ “ข้าวผัดอเมริกันกับซุปข้าวโพด” ซึ่งได้ให้สัมภาษณ์ในรายการวิทยุ 94 EFM หรือแอปพลิเคชัน ATIME ฟังฟิน ได้เอ่ยปากชมว่า “It’s so good, it’s the best” (มันอร่อยมาก มันสุดยอดมากเลย) แถมยังบอกอีกว่า แม้จะชื่อข้าวผัดอเมริกัน แต่ไม่มีขายที่อเมริกา เป็นเมนูโปรด

โดยทำเอาเหล่าแฟนคลับต่างอยู่ไม่นิ่งรีบตามหาอาหาร 2 อย่างนี้อย่างรวดเร็ว จนทำ Foodland ได้จัดโปรโมชันเซตข้าวผัดอเมริกัน-ซุปข้าวโพด จากราคา 180 บาท ลดเหลือเพียง 99 บาท หากใครที่อยากกินตาม วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์นำสูตรข้าวผัดอเมริกันกับซุปข้าวโพดมาให้ลองทำเองแบบง่ายๆ หรือจะนำไปขายก็รายได้ดี

ส่วนประกอบ

1. ไส้กรอกค็อกเทล รสคลาสสิค ตราซีพี 1 แพ็ก

2. ข้าวสวย 1 ถ้วย

3. ไข่ไก่ 1 ฟอง

4. น่องไก่เล็ก 1 น่อง

5. มะเขือเทศ 2 ชิ้น

6. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

9. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

10. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

11. ลูกเกด ตามใจชอบ

12. ถั่วลันเตา ตามใจชอบ

13. ข้าวโพด ตามใจชอบ

วิธีทำ

1. ทอดไข่ดาว น่องไก่ เตรียมไว้ และผ่าไส้กรอกค็อกเทลหัวท้าย แล้วนำไปทอดด้วยเช่นกัน นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันรอไว้

2. ตั้งกระทะเตรียมผัด โดยเทน้ำมันรอให้กระทะร้อน แล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนเหลือง

3. ตามด้วยข้าวสวยที่เตรียมไว้ ใส่มะเขือเทศ ถั่วลันเตา ข้าวโพด แล้วผัดให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส

4. ผัดเข้ากันแล้วโรยลูกเกดเข้าไปผัดด้วย เมื่อผัดจนเข้าที่แล้วก็ให้ปิดเตา

5. ตักใส่จาน และตกแต่งด้วยไข่ดาว และไส้กรอกค็อกเทลที่เตรียมไว้ให้สวยงาม

ที่มา cpbrandsite

ซุปข้าวโพด

ส่วนประกอบ

1. ข้าวโพดหวาน 2 ฝัก

2. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

3. กระเทียม (ซอย) 2 กลีบ

4. หอมใหญ่ (ซอย) 80 กรัม

5. มันฝรั่ง (หั่นเต๋า) 200 กรัม

6. เกลือปรุงรส

7. พริกไทยดำปรุงรส

8. น้ำสต๊อกผัก 2 ถ้วย

9. เนย 2 ช้อนโต๊ะ

10. วิปปิ้งครีม สำหรับเสิร์ฟ

11. น้ำมันมะกอก สำหรับเสิร์ฟ

12. ต้นหอม (ซอย) สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1. ฝานเมล็ดข้าวโพดเตรียมไว้

2. ตั้งน้ำมัน ผัดกระเทียม และหอมใหญ่ ให้นุ่มดี

3. ใส่ข้าวโพดและมันฝรั่ง ปรุงด้วยเกลือและพริกไทยดำ ผัดต่อเล็กน้อยใส่น้ำสต๊อกผัก

4. พอเดือด ช้อนฟองปิดฝา ลดไฟเป็นกลาง เคี่ยว 20 นาที 

5. ใส่เนยแล้วปั่นซุปให้เนียน จัดเสิร์ฟโรยด้วยน้ำมันมะกอก วิปปิ้งครีม และต้นหอม

ที่มา pholfoodmafia