ระหว่างวันที่ 25-31 ธันวาคม 2559 วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ ตั้งอยู่ริมถนนเทศบาล 1 ต.ในเมือง อ.เมือง จ.สุรินทร์ ได้เปิดพื้นที่บริเวณด้านหน้าวิทยาลัย จำหน่าย”เค้กอาชีวะ”รสชาติอร่อยแต่ราคาถูกกว่าท้องตลาด เพื่อหารายได้ให้กับทางวิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ และสร้างรายได้เสริมให้แก่นักศึกษา เพื่อแบ่งเบาภาระครอบครัว อีกทั้งเป็นการสร้างประสบการณ์วิชาชีพได้ในอีกทางหนึ่งด้วย

ปรากฏว่าด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปาก สนนราคาเพียงปอนด์ละ 150 บาทเท่านั้น ประกอบกับเข้าสู่ช่วงเทศกาลส่งท้ายปีเก่า-ต้อนรับปีใหม่ ทำให้มีลูกค้าทยอยมาสั่งซื้อเค้กผ่านนักเรียน-นักศึกษาของวิทยาลัยเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้นักศึกษากว่า 100 คน ต้องเร่งมือช่วยกันทำขนมเค้กภายในอาคารภาควิชาคหกรรมศาสตร์ เพื่อให้ทันส่งมอบให้กับลูกค้าที่นิยมนำไปมอบเป็นของขวัญเทศกาลต้อนรับปีใหม่ 2560

 

“นิวัติ ตังวัฒนา”ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ บอกว่า เทศกาลปีใหม่ของทุกปี ทางวิทยาลัยได้จัดเทศกาลผลิตเค้ก จำหน่ายติดต่อกันมาอย่างยาวนานกว่า 20 ปีแล้ว โดยมีแนวคิดเพื่อให้คณะครู บุคลากรทางการศึกษา รวมทั้งนักเรียน นักศึกษาในวิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์แห่งนี้ ได้รู้จักวิธีการผลิตเค้ก และสามารถนำผลิตภัณฑ์ที่เราผลิตได้ นำไปจำหน่ายให้กับพ่อแม่ พี่น้อง และประชาชนทั่วๆ ไป ที่อยู่ภายในภูมิลำเนา โดยทางวิทยาลัยให้นักศึกษาได้มีส่วนช่วยกันจำหน่าย รับออร์เดอร์ออกไปจำหน่าย จ่าย แจกให้ โดยมีส่วนลดเป็นค่าดำเนินการให้ ปอนด์ละ 15 บาท ไม่เฉพาะนักเรียน นักศึกษา บุคลากร ครู อาจารย์ วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ก็เช่นกัน

“สำหรับยอดการสั่งซื้อขนมเค้ก ทางวิทยาลัยตั้งเป้าไว้ 2 หมื่นปอนด์ แต่เพียงช่วงเริ่มต้นเข้าสู่เทศกาลปีใหม่ 2560 ชาวสุรินทร์แห่มาสั่งซื้อเค้กแล้วกว่า 22,000 ปอนด์ โดยนักศึกษาที่เข้ามารับทำขนมเค้ก จะแบ่งการทำงานออกเป็น 3 ช่วงเวลาสลับสับเปลี่ยนกันทำขนมเค้กครั้งละ 8 ชั่วโมง ทั้งนี้รายได้ส่วนหนึ่งจากการจำหน่ายเค้ก ยังได้มอบให้กับเหล่ากาชาดจังหวัดสุรินทร์ทุกปีปอนด์ละ 50 สตางค์ ถือว่าการอุดหนุนเค้กอาชีวศึกษาสุรินทร์เท่ากับได้ร่วมทำบุญกุศลไปด้วย”

 

ด้าน”สุนารี ทัศคน”นักศึกษาแผนกการจัดการสำนักงาน วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ บอกว่า เรียน ปวช.3 ปีแล้วมาต่อชั้น ปวส.อีก 2 ปี ก็ขายเค้กอาชีวะมาทุกๆ ปี ตั้งแต่ปี 1 จนถึงปีนี้เรียนปี 5 แล้ว มีความสุขและมีรายได้จากการขายเค้ก คือได้เปอร์เซ็นจากการขายเค้ก ปอนด์ละ 15 บาท ตอนนี้ขายได้แล้ว 24 ปอนด์

“นิดาภรณ์ เมฐาศุภกุล”ลูกค้ารายหนึ่ง บอกว่า เป็นลูกค้าขาประจำจะมาซื้อทุกๆ ปีละ 8-9 ปอนด์ แล้วแต่ตามเศรษฐกิจ “เค้กอาชีวะ”รสชาติอร่อย ถูกว่าที่อื่น แถมได้บุญด้วย เพราะเงินรายได้เขาจะนำไปใช้จ่ายภายในวิทยาลัย ได้ช่วยทางวิทยาลัยและช่วยเด็กอาชีวะบ้านเราได้มีรายได้