หนุ่มใต้ ปิ๊งไอเดีย ขายกาแฟบนมอเตอร์ไซค์ ขยายแฟรนไชส์มากกว่า 30 สาขา

ร้านกาแฟ คือธุรกิจที่ได้รับความนิยมในยุคปัจจุบัน หากใครคิดทำธุรกิจนี้แล้วล่ะก็ ต้องหาความแตกต่างให้ได้ เหมือนกับ ร้าน Diary Slow Bar Coffee ร้านกาแฟบนมอเตอร์ไซค์สุดเก๋! ในจังหวัดชุมพร ที่มาพร้อมการชงกาแฟด้วย Moka Pot ใช้เมล็ดกาแฟโรบัสต้าของจังหวัดชุมพร ปัจจุบันสามารถขยายแฟรนไชส์ไปแล้วกว่า 30 สาขา

คุณปอนด์-อรรถพล พุทธางกูร เจ้าของร้าน เล่าถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจให้ฟังว่า ตนอยากเปิดร้านกาแฟ แต่ต้องการสร้างความแตกต่างจากร้านกาแฟทั่วไป จนเกิดเป็นไอเดียใช้รถมอเตอร์ไซค์มาทำเป็นร้านกาแฟเล็กๆ ขายอยู่ในเมืองชุมพร โดยใช้ชุดอุปกรณ์ที่สามารถติดตั้งบนมอเตอร์ไซค์และสามารถขนย้ายได้มาทำร้าน ส่วนรูปแบบของการชงจะใช้เป็นหม้อ Moka Pot เมล็ดกาแฟที่ใช้เป็นพันธุ์โรบัสต้า ของจังหวัดชุมพร ซึ่งจะให้รสชาติที่เข้มข้น

โดยมีเมนูให้เลือกหลากหลาย อาทิ ลาเต้ มอคค่า เอสเปรสโซ่ คาปูชิโน่ นอกจากนี้ยังมี ชาเขียว ชาเย็น นมสด นมเย็น โกโก้ อิตาเลียนโซดา เป็นต้น ราคาเริ่มต้นแก้วละ 40 บาท ในส่วนของเมนูดริป เริ่มต้นที่ 70 บาท เฉลี่ยยอดขายในวันธรรมดาขายได้ 80-100 แก้ว เสาร์-อาทิตย์ขายได้ถึงวันละ 100-150 แก้ว

ปัจจุบันร้าน Diary Slow Bar Coffee ได้รับการตอบรับดีมาก คุณปอนด์จึงได้ต่อยอดธุรกิจมาเป็น รถตู้ และรถกะป้อ และที่สำคัญ ได้พัฒนาสู่รูปแบบของแฟรนไชส์ให้กับผู้ที่สนใจอยากจะมีร้านกาแฟในรูปแบบเดียวกันได้มีอาชีพ อีกทั้งในช่วงที่ผ่านมาเนื่องด้วยสถานการณ์โควิด-19 ระบาด ยังได้มีการปรับตัวสู่การขายในรูปแบบของดีลิเวอรี่มากขึ้น

สำหรับใครที่มีโอกาสได้เดินทางไปเที่ยว จ.ชุมพร หรือคนในพื้นที่อยากลองไปร้านกาแฟสุดชิกแบบนี้ ตามไปที่นี่เลย ร้านตั้งอยู่ที่ ชายทะเลปากหาดชุมพร จ.ชุมพร เปิดร้านทุกวัน ตั้งแต่ 12.00-18.00 น. หรือสามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เพจเฟซบุ๊ก D i a r y

เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันอาทิตย์ที่ 8 สิงหาคม พ.ศ.2564