สุดเจ๋ง! ผลิตภัณฑ์จากตาลโหนด ช่วยถนอมผิว ผลงานนักเรียน รร.ชุมแสงชนูทิศ

เดินไปตามท้องทุ่งนา หรือต่างจังหวัด จะพบกับต้นไม้ลำต้นสูงเรียวยาวที่รู้จักกันในชื่อ ตาล หรือ ตาลโตนด จากข้อมูลเป็นไม้ตระกูลเดียวกับปาล์ม และมะพร้าว เป็นไม้ชนิดให้ผลสามารถพบได้ทั่วทุกภาคของไทย โดยผลิตภัณฑ์จากตาลที่เราคุ้นชินกันดีคงเป็นแนวๆ ขนม เช่น ขนมตาล ลอนตาลเชื่อม น้ำตาลสด ประมาณนี้

ด้วยสรรพคุณที่สืบค้นแล้วว่ามีหลากหลาย ตาลโตนดจึงถูกนำมาเพิ่มมูลค่าเป็นผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เช่น น้ำยาล้างจาน ครีมทาผิว สบู่ เป็นต้น ซึ่งผลงานเหล่านี้ไม่ใช่องค์กรหรือบริษัทยักษ์ใหญ่อะไร แต่เป็นไอเดียจากน้องๆ ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 จากรายวิชาธุรกิจคหกรรม โรงเรียนชุมแสงชนูทิศ จังหวัดนครสวรรค์

เส้นทางเศรษฐีสอบถามไปยัง คุณสุวิมล พิกุลทอง อายุ 52 ปี คุณครูชำนาญการโรงเรียนชุมแสงชนูทิศ จังหวัดนครสวรรค์ เล่าจุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์จากตาลโตนดให้ฟังว่า ในพื้นที่อำเภอชุมแสง ชาวบ้านส่วนใหญ่ยึดอาชีพเกษตรกรรม ทำนาทำไร่ ควบคู่ไปกับการปลูกตาลโตนดมาช้านาน ภายหลังโรงเรียนชุมแสงชนูทิศเข้าร่วมโครงการ 1 อำเภอ 1 โรงเรียน จึงเลือกเอาวัตถุดิบในพื้นที่อย่างตาลโตนดมาแปรรูป

“ส่วนใหญ่ชาวบ้านจะนำตาลโตนดไปทำขนมขาย เราเลยคุยกับเด็กนักเรียนว่าตาลโตนดต้องไม่ใช่วัตถุดิบในการทำอาหารอย่างเดียวแต่สามารถนำมาทำอย่างอื่นได้เหมือนกัน ต้องเพิ่มมูลค่าให้เกิดเป็นรายได้”

หลังได้วัตถุดิบ เด็กๆ ช่วยกันหาข้อมูลถึงคุณประโยชน์ของตาล จนทราบว่ามีทั้งวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยถนอมผิว ด้วยสรรพคุณเหล่านี้ จึงนำมาสู่การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ ช่วยกันทำตั้งแต่ปรุงสูตร บรรจุ ออกแบบแพ็กเกจ ได้เป็น น้ำยาล้างจาน ครีมอาบน้ำ ครีมทาผิว สบู่ ใช้เนื้อตาลสุกที่ยีเสร็จแล้วเป็นวัตถุดิบหลัก ไม่ใส่สารเคมี

“รับซื้อวัตถุดิบจากชาวบ้าน หรือบ้านเด็กคนไหนปลูก ก็รับซื้อจากบ้านเด็กจะได้ราคาถูกกว่าทั่วไป ซึ่งเด็กๆ ช่วยคัดตาลว่าเป็นตาลเก่าหรือใหม่ ถ้าใช้ตาลเก่าสีของผลิตภัณฑ์จะเป็นอีกสี แต่ถ้าใช้ตาลใหม่สีจะสดใสน่าใช้”

ด้านสรรพคุณของผลิตภัณฑ์โดยรวม คุณครูสุวิมล บอกว่า ช่วยถนอมผิว ทำให้ผิวชุ่มชื้น ยกตัวอย่าง น้ำยาล้างจาน มีกรณีของครูที่โรงเรียนใช้น้ำยาล้างจานยี่ห้อที่วางขายทั่วไป แต่ใช้แล้วมือลอก แห้ง จนคุณครูท่านนั้นมีโอกาสลองใช้น้ำยาล้างจานจากตาลโตนด ปรากฏว่าได้ผลดี มือไม่ลอก แถมยังนิ่มอีกด้วย ตอนนี้กลายเป็นลูกค้าประจำไปแล้ว

ถามย้อนถึงการนำตาลมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ว่ามีมาก่อนหน้านี้หรือไม่ คุณครูสุวิมล บอกว่า ไม่เคยมีชาวบ้านนำไปแปรรูปแบบที่โรงเรียนชุมแสงชนูทิศทำมาก่อน นี่เป็นครั้งแรก ส่วนใหญ่แค่นำเนื้อตาลสุกมายีใส่ถุงขาย

โดยโครงการแปรรูปตาลเป็นผลิตภัณฑ์นี้ ยังไม่ได้กระจายความรู้ไปสู่ชาวบ้านในพื้นที่ เพราะเพิ่งเริ่มทำได้ไม่นาน เป็นเพียงการทำกิจกรรมโครงงานของเด็กๆ ในวิชาเรียน มีการส่งประกวดระดับภาค จนได้เหรียญทองเป็นที่ภาคภูมิใจ

“ถึงไม่ได้กระจายความรู้ แต่เราก็พยายามนำผลิตภัณฑ์ของเราส่งต่อให้ชาวบ้าน หน่วยงานได้ทดลองใช้ เหมือนเป็นการให้เป็นของขวัญ ของที่ระลึก ช่วยขยายฐานลูกค้าไปในตัว”

ส่วนการจำหน่าย ส่วนใหญ่ลูกค้าจะเป็นบุคลากรในโรงเรียน แต่หากสนใจสามารถติดต่อได้ที่เฟซบุ๊ก โครงงานอาชีพ “ชนูทิศ” รายได้จากการขาย แบ่งให้เด็กส่วนหนึ่ง อีกส่วนเก็บไว้เป็นกองทุนใช้ในปีต่อไป