แจกสูตร ข้าวกะเพราสุขใจ ใส่ใบกัญชา เมนูตำรับยิ้ม จากอภัยภูเบศร

หลังจากมีการปลดล็อกบางส่วนของกัญชา-กัญชง ให้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ โดยไม่จัดเป็นยาเสพติด ได้แก่ ใบที่ไม่ติดกับช่อดอก เปลือก ลำต้น เส้นใย กิ่งก้าน ราก ยกเว้น ช่อดอก และเมล็ดกัญชา

โดยทางโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้เปิดตำรับเมนูกัญชา ซึ่งได้รับกระแสตอบรับเป็นอย่างดี จนนำไปสู่การเปิดครัวตำรับยิ้ม ภายใต้ความร่วมมือของกระทรวงศึกษาธิการ และกระทรวงสาธารณสุข ร่วมกัน พัฒนาหลักสูตรอาหาร และผลิตภัณฑ์จากกัญชา นั้น

วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีสูตร “ข้าวกะเพราสุขใจ” เมนูพิเศษจากครัวตำรับยิ้ม ซึ่งมีใบกัญชาเป็นส่วนผสม มาบอก เริ่มกันที่ ส่วนประกอบ ดังนี้  

หมูสับ                                                       50 กรัม

พริกแห้ง                                                   5 เม็ด

กระเทียม                                                  3 กรัม

น้ำมันพืชสำหรับผัด                                   1 ช้อนโต๊ะ

ซอสน้ำมันหอย                                         1 ช้อนชา

ซีอิ๊ว                                                         1 ช้อนชา

น้ำตาล                                                     ½ ช้อนชา

น้ำปลา                                                     1 ช้อนชา

ใบกัญชา                                                   ½ ใบ

ใบกะเพรา                                                 1 ถ้วย

พริกชี้ฟ้าแดง เขียว สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ตำพริกแห้ง กระเทียม แบบหยาบ

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ผัดกระเทียมและพริกแห้งให้หอม

3. จากนั้นใส่หมูสับ ผัดให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ พร้อมพริกชี้ฟ้าซอย ตามด้วยใบกะเพราและใบกัญชาผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานรับประทานกับข้าวไรซ์เบอร์รี่

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ควรหลีกเลี่ยงการใช้ใบกัญชา

– อายุต่ำกว่า 25 ปี

– ผู้ที่มีตับและไตบกพร่อง

– ใช้ยาละลายลิ่มเลือดวาร์ฟาริน

– ผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือด

– หญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร

– ผู้ที่ใช้ยาที่มีผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง

 

เผยแพร่เมื่อ วันศุกร์ที่ 22 มกราคม พ.ศ.2564