เอากับเขาด้วย! นายกสมาคมภัตตาคารไทย ชี้ สตรีตฟู้ด จ่อ ขึ้นราคา 5-10 บาท หากค่าขนส่งปรับเพิ่ม อาหารจานเดียว แตะ 40-60 บาท ส่วน บุฟเฟ่ต์ ยังไม่ขึ้น แต่ปริมาณสินค้า อาจลดลง

เว็บไซต์ ข่าวสดออนไลน์ รายงานข่าว นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย กล่าวว่า หากมีการปรับเพิ่มราคาค่าขนส่ง จะส่งผลกระทบแน่กับราคาอาหาร เพราะปัจจุบันราคาสินค้าเกษตรที่ซื้อจากหน้าฟาร์มถูกมาก แต่เมื่อบวกค่าขนส่งเข้าไป ทำให้ราคาแพง ซึ่งเป็นต้นทุนที่ร้านอาหาร-ภัตตาคารต้องแบกรับ

ดังนั้น หากมีการเพิ่มราคาค่าขนส่ง เชื่อว่า ‘สตรีตฟู้ด’ หรือ ร้านอาหารข้างทาง คงเป็นที่แรกๆ ที่ปรับเพิ่มราคาขึ้นมาอย่างน้อย 5-10 บาท หรือ อาหารจานเดียว อาจเพิ่มเป็น 40-60 บาท จากเดิมราคา 30-50 บาท

ส่วนร้านใหญ่ๆ อย่าง บุฟเฟ่ต์ ภัตตาคาร อาจจะไม่ปรับราคาเพิ่ม แต่อาจมีการลดปริมาณสินค้าลง อย่างที่ทำอยู่ในปัจจุบัน ร้านอาหารตามห้างสรรพสินค้า ชาบู สุกี้ ปิ้งย่าง ราคาอาจไม่ปรับ แต่ปริมาณสินค้าในร้านจะลดน้อยลง หมูจะบางลง เพราะเป็นกลุ่มร้านขนาดใหญ่ หากเพิ่มราคาอาจจะกระทบกับยอดลูกค้าได้