เป็นอีกหนึ่งเมนูพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบ ที่มีให้รับประทานเฉพาะช่วงนี้ของปีเท่านั้นสำหรับ “แมงมัน” โดยสมาชิกเฟซบุ๊กชาวเชียงใหม่ “สุภาวรรณ ใคร้คำ” ได้โพสต์คลิปของตัวเองขณะไปขุดหาแมงมัน โดยค่อยๆ ใช้ที่คีบคีบแมงมันที่เดินออกมาจากรู ซึ่งบอกเลยว่าไม่ง่ายนัก เธอบอกว่าที่ตลาดขายแมงมันตัวละ 2 บาท “เก็บแมงมันครั้งแรก ถึงว่าทำไมเขาขายกันตัวละ 2 บาท กว่าจะเก็บได้อุปสรรคเยอะมาก 5555 ทั้งโดนแม่มันกัด โดนยุงกัด ร้อนก็ร้อน!!!! เข้าใจแล้ว กำนี้เปิ้ลขายตี้ไหนสูจะไปต่อราคาเปิ้ลเน้อเจ้า🤣”

สำหรับแมงมัน คือมดชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่มดราชินี อาศัยอยู่ตามดินที่เป็นที่ดอนน้ำท่วมไม่ถึง ชอบดินแข็งอยู่ใกล้รากไม้ใหญ่ แต่ไม่ก่อดินสูงเหมือนปลวก ใน 1 ปี แมงมันจะออกจากรูเฉพาะช่วงฤดูฝนเท่านั้น เพราะน้ำฝนซึมเข้าไปในรูทำให้แมงมันอยู่ไม่ได้ต้องออกมาบนผิวดิน สำหรับแมงมันที่เอามารับประทานจะเป็นตัวเมียเท่านั้น โดยแมงมันตัวเมียซื้อขายกันอยู่ที่กิโลกรัมละ 1,000-2,000 บาท เลยทีเดียว

ที่มา ข่าวสดออนไลน์