ผู้เขียน | ข่าวสดออนไลน์ |
---|---|
เผยแพร่ |
โทงเทงฝรั่ง เป็นพืชในวงศ์ Solanaceae วงศ์เดียวกับ มะเขือ มะเขือเทศ มะเขือยาว และ มันฝรั่ง เป็นไม้ล้มลุกกิ่งสีม่วง มีลักษณะเป็นครีบ มีขนปกคลุมหนาแน่น ดอกเดี่ยวออกตามซอกใบ ดอกห้อยลง ก้านผลยาวกว่าก้านดอก
ผลสดแบบเบอร์รี่มีหลายเมล็ด รูปผล กลม สีเหลืองส้ม ผิวเกลี้ยง มีกลีบเลี้ยง ติดทนจนเป็นผล เนื้อผลฉ่ำน้ำ มีเมล็ดขนาดเล็กจำนวนมาก มีถิ่นกำเนิดจากพื้นที่สูงเขตร้อนในประเทศโคลัมเบีย เอกวาดอร์ เปรู ชิลี และบราซิล
เป็นพืชพื้นเมืองในเปรูและชิลี ผลรับประทานสดหรือผสมในสลัดผลไม้ มีรสเปรี้ยวอมหวาน ผลที่ต้มแล้วใส่พายหรือ พุดดิ้ง แปรรูปเป็นแยมหรือเยลลี่ ในเม็กซิโก ใช้กลีบเลี้ยงต้มรับประทานเป็นยาสมุนไพรรักษาโรคเบาหวาน ผลดิบเป็นพิษ ผลสุกรสหวานอมเปรี้ยว มีเพกตินมาก