ไข่เจียวปู ทำเองง่ายๆ รอไม่ถึงชั่วโมง ต้นทุนไม่เกิน 100 บาท

หลังจาก “จีฮโย” แห่งวง TWICE เกิร์ลกรุ๊ปชื่อดังของเกาหลี มาเที่ยวประเทศไทย 3 วัน 2 คืน ได้พูดถึงไข่เจียวปูเจ้าดังผ่าน VLOG ว่า “พูดตามตรงคือมันไม่ใช่รสชาติของการรอกิน 1 ชั่วโมงครึ่ง ฮ่าๆๆ” 

ภายหลังคลิปวิดีโอดังกล่าวเผยแพร่ออกไปก็เกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์ต่างๆ นานา บ้างก็บอกว่า ไข่เจียวร้านดังกล่าวมันคุ้มค่าสำหรับผู้คนที่ตั้งตารอ หรืออยากลองลิ้มรสสักครั้งในชีวิต บ้างก็ว่า แค่ไข่เจียวธรรมดาที่ใส่ปูเฉยๆ ไม่มีอะไรวิเศษ หรือแม้กระทั่งพูดถึงเรื่องไข่เจียวนั้นอมน้ำมันมากเกินไป

แม้จะมีความเห็นที่แตกต่างกันออกไปหลายความเห็น แต่เราก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า เมนู “ไข่เจียวปู” หากค้นหาในอินเทอร์เน็ตก็มีสูตรให้เห็นมากมาย 

วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาไปดูราคาวัตถุดิบหลักอย่างไข่ไก่มาเทียบราคา ต่อฟอง ต่อแผง และราคาปูแกะแช่แข็งเพื่อคำนวณต้นทุน พร้อมกับสูตรไข่เจียวปูง่ายๆ ราคาไม่เกิน 100 บาทต่อจาน มาให้ทุกคนลองสร้างรายได้กัน

ราคาไข่ไก่ อ้างอิงจาก สุนทรฟาร์ม ประจำวันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2566

ไข่ไก่ เบอร์ 0 ราคา 4.10 บาท/ฟอง 123 บาท/แผง

ไข่ไก่ เบอร์ 1 ราคา 3.90 บาท/ฟอง 117 บาท/แผง

ไข่ไก่ เบอร์ 2 ราคา 3.70 บาท/ฟอง 111 บาท/แผง

ไข่ไก่ เบอร์ 3 ราคา 3.60 บาท/ฟอง 108 บาท/แผง

ราคาเนื้อปูแช่แข็ง จากแหล่งช้อปปิ้งออนไลน์

เนื้ออกปูแช่แข็ง 500 กรัม ราคา 255 บาท

เนื้อปูแช่แข็ง 500 กรัม ราคา 270 บาท

วิธีการทำที่ใครก็สามารถทำได้ (ถ้าไมกลัวน้ำมัน ฮ่าๆ)

1. นำไข่ไก่เบอร์อะไรก็ได้ที่เหมาะสมจำนวน 5 ฟอง มาตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2. ใส่เนื้อปูแกะแช่แข็ง (ละลายแล้ว) ลงไป 100 กรัม ในไข่

3. ปรุงรสชาติตามใจชอบ

4. ตั้งกระทะก้นลึก หรือหม้อให้ร้อน ใส่น้ำมันให้เหมาะสม เทไข่ลงไป

5. ค่อยๆ พลิกไข่ ตกแต่งไข่เจียวในกระทะ หรือหม้อ ตามใจชอบ

6. สะเด็ดน้ำมัน ใส่ผักชีโรยหน้าแบบน่ารัก

วิธีคำนวณราคาต้นทุน 

ไข่ไก่เบอร์ 3 จำนวน 5 ฟอง ราคา 18 บาท

เนื้ออกปูแช่แข็ง จำนวน 100 กรัม ราคา 51 บาท (500 กรัม แบ่งขาย 5 จาน)

รวม 69 บาท

ราคารวมดังกล่าวยังไม่บวกค่าแก๊ส น้ำมันพืช และเครื่องปรุงต่างๆ หากใครสนใจทดลองนำไปสร้างอาชีพก็อย่าลืมคำนวณต้นทุนและบวกกำไรให้กับตัวเองด้วยนะ

อ้างอิงจาก มติชน, สุนทรฟาร์ม, Makro Click