“แม้ว่าจะมีสารกันบูดผสมในปริมาณที่ไม่เกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ตามที่มาตรฐานสากลกำหนด แต่เนื่องจากในแต่ละวันคนเราได้รับอาหารจากหลายแหล่ง ดังนั้น อาจจะมีความเสี่ยงได้รับสารกันบูดในปริมาณสูงได้ โดยสารดังกล่าวทำให้เกิดทั้งพิษเฉียบพลัน คือคลื่นไส้ อาเจียน และเมื่อได้รับเป็นเวลานานร่างกายขับถ่ายออกมาไม่หมดก็จะสะสมก่อให้เกิดเป็นพิษเรื้อรังได้ ดังนั้น ขอให้หลีกเลี่ยงอาหารเช่แข็ง อาหารสำเร็จรูป ถ้าจำเป็นขอให้ดูที่ฉลาก วันหมดอายุ ส่วนประกอบ ได้รับการรับรองจาก อย.” น.ส.มลฤดีกล่าว

น.ส.สารี อ๋องสมหวัง เลขาธิการ มพบ. กล่าวว่า แม้การตรวจพบสารกันบูดจะไม่เกินค่ามาตรฐาน แต่ก็พบว่ามี 3 ยี่ห้อที่ระบุว่าไม่ใส่สารกันบูด แต่กลับตรวจพบ อาจเข้าข่ายเป็นอาหารปลอมผิด พ.ร.บ.อาหาร พ.ศ. 2522 มาตรา 25 (2) มีโทษจำคุกตั้งแต่ 6 เดือน ถึง 10 ปี และปรับตั้งแต่ 5 พันบาท ถึง 1 แสนบาท ส่วนอีก 2 ตัวอย่างที่ไม่ได้แสดงบนฉลากว่ามีการใช้สารกันบูด อาจมีความผิดเรื่องการแสดงฉลากไม่ถูกต้อง ตามมาตรา 6 (10) มีโทษปรับไม่เกิน 30,000 บาท อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผู้ผลิตบางรายอาจจะซื้อวัตถุดิบมาประกอบกันจึงอาจจะไม่ทราบว่าในวัตถุดิบนั้นมีสารกันบูดด้วย จึงขอให้มีความเข้มงวดในการตรวจสอบด้วย

ที่มา : มติชนออนไลน์