คัมภีร์สำหรับร้านอาหาร อยากอยู่รอด ในยุคไวรัสระบาด ต้องรู้ 6 กฎนี้

Delivery man in orange uniform delivering Asian food in take away boxes to a woman customer at home

คัมภีร์สำหรับร้านอาหาร อยากอยู่รอด ในยุคไวรัสระบาด ต้องรู้ 6 กฎนี้

ในยุคที่มีไวรัสระบาดมาได้กว่า 2 ปี กิจการไม่น้อยที่ล้มหายตายจาก แต่ก็ยังมีอีกหลายกิจการที่ยังคงอยู่ หนึ่งในนั้นก็มี กิจการร้านอาหาร ที่แม้จะถือเป็นปัจจัย 4 ที่สำคัญของมนุษย์ แต่ในยุคที่อะไรๆ ไม่แน่นอนแบบนี้ การรู้รักษาตัวรอดเป็นยอดดี ก็ถือเป็นเรื่องดี ใช่ไหมล่ะ

 
Abstract blur and defocused restaurant and coffee shop cafe interior for background – Vintage Filter

เว็บไซต์ ธนาคารกรุงเทพ ได้เผย 6 กลยุทธ์การตลาดสำหรับธุรกิจร้านอาหาร ที่จะพาให้ธุรกิจเดินหน้าต่อ พร้อมสร้างยอดขายให้ยั่งยืนได้ในอนาคต โดยกลยุทธ์ คือ

  1. ปรับตัวสู่การทำดีลิเวอรี่ อย่างเต็มรูปแบบ
  2. สุขอนามัย ทั้งเรื่องของร้านและวัตถุดิบทำอาหาร ต้องให้ความสำคัญมาก
  3. สื่อสารกับลูกค้าผ่านออนไลน์ให้มากขึ้น
  4. ส่งเสริมการขาย ด้วยการจัดโปรโมชั่นและบริการ อยู่เสมอ
  5. ดันยอดสั่งซื้อ ด้วยการจัดเซตเมนู ในราคาที่น่าดึงดูด
  6. ต้องมีเอกลักษณ์ ความแตกต่างที่สร้างสรรค์ และแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร