แจกสูตร น้ำพริกลงเรือ (แบบไม่ผัด) อร่อยแบบไทยๆ ทำง่าย ด้วย 3 ขั้นตอน

แจกสูตรน้ำพริกลงเรือ เมนูที่คนไทยนิยมรับประทานคู่กับผักสด หรือผักต้มก็อร่อยไม่แพ้กัน สำหรับสูตรนี้มีวิธีทำง่ายๆ แค่ 3 ขั้นตอน โดยไม่ต้องผัด แค่นำมาโขลกก็เสร็จแล้ว 

เริ่มกันที่เครื่องปรุง

หมูหวาน                         1/2 ถ้วย

กระเทียมดองหั่นฝอย       1/4 ถ้วย

กะปิ                                3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม                         1/4 ถ้วย

พริกขี้หนู                          4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว                         1/2 ถ้วย

น้ำปลา                             2 ช้อนโต๊ะ

มะอึก                               5 ลูก

มะเขือพวง                       20 ลูก

กุ้งแห้ง                            1/2 ถ้วย

ไข่เค็ม (เอาแต่ไข่แดงหั่นฝอย) 5 ฟอง 

ปลาดุกฟู                          2 ถ้วย 

น้ำตาลปี๊บ                        3 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ 

1. นำพริกขี้หนู กระเทียม กะปิ น้ำตาลปี๊บ โขลกรวมกัน

2. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว จนได้รสที่ต้องการ 

3. ใส่มะเขือพวง มะอึก ตักใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยหมูหวาน ปลาดุกฟู กระเทียมดองหั่นฝอย ไข่เค็ม 

4. รับประทานกับผักสด หรือผักลวก ตามต้องการ 

สำหรับเมนู น้ำพริกลงเรือ คุณค่าทางโภชนาการต่อน้ำหนัก 100 กรัม (7 ช้อนโต๊ะ) ให้พลังงาน 266 กิโลแคลอรี 

แหล่งอ้างอิง กรมอนามัย