วิกฤตระลอก 3 กระทบ ร้านบาร์น้ำในศูนย์อาหาร โอด รายได้หด 90% 

เมื่อเกิดวิกฤตระลอก 3 หนึ่งนโยบายที่ผู้ประกอบการได้รับคือ ห้ามนั่งรับประทานอาหารที่ร้าน ซึ่งคนที่ได้รับผลกระทบมากๆ คือ ร้านอาหารในศูนย์อาหาร ในห้างสรรพสินค้า เพราะแทบไม่มีใครเดินผ่าน เมื่อไม่มีคนมานั่งทานอาหาร ก็ไม่มีคนมาซื้อน้ำ รายได้จึงหดหายไปกว่า 90 เปอร์เซ็นต์

ซึ่งร้านค้าต่างๆ ในศูนย์ ส่วนมากจะเป็นร้านที่มาเช่าพื้นที่ แม้ทางห้างจะมีมาตรการลดหย่อนค่าเช่าเพื่อช่วยเหลือ แต่รายได้ก็ยังหายไปมากอยู่ดี เพราะไม่ใช่ทุกร้านที่พร้อมขายดีลิเวอรี่

ผู้ดูแลร้านบิลเลี่ยน บาร์ หรือบาร์น้ำในศูนย์อาหาร Lotus’s สาขาเลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา เผยว่า เป็นร้านขายเครื่องดื่ม ทั้ง น้ำเปล่า กาแฟสด น้ำอัดลม และม็อกเทลต่างๆ ผล กระทบที่ได้รับจากโควิด คือ ยอดขายตกลง เพราะคนไม่ค่อยออกมาห้าง มาก็ต้องใส่แมสก์และดูแลตัวเองอย่างดี ส่วนตัวมองว่าการดื่มอะไรสดชื่นๆ คือการพักผ่อนหย่อนใจ คลายเหนื่อยแบบหนึ่ง แต่เมื่อต้องอยู่ในภาวะกวดขันจากมาตรการก็คงจะไม่ค่อยสะดวกใจ ที่จะมาพักผ่อนหย่อนใจ สักเท่าไหร่

“เมื่อมีนโยบายดังกล่าว เราเองถึงแม้จะเข้าไปดูบ่อยๆ แต่คนที่เห็นพฤติกรรมผู้บริโภคจริงๆ คือพนักงาน เข้ามาเสนอว่าให้เอาน้ำออกไปเดินขาย ทำถาดชงชิมไปแจก ให้พนักงานที่ทำงานในห้างชิม หรือลูกค้าที่มาซื้อของ เราก็ว่าดีเพราะเราเองเปิดโอกาสให้น้องๆ ได้นำเสนอไอเดียการตลาดอยู่แล้ว และเชื่อว่าน้องๆ สัมผัสลูกค้าทุกวัน ย่อมรู้ดีกว่าเรา จึงอนุญาตให้ทำ”

โดยไปคุยกับโลตัส ขอจัดกิจกรรม เดินแจกชงชิม ซึ่งได้รับผลตอบรับดีมาก ขายได้ และได้ออกไปแนะนำให้คนรู้จักตัวร้าน ออกไปตั้งบู๊ธเพื่อกระตุ้นยอดขาย อย่างไรก็ตาม ยินดีทำตามมาตรการและนับว่าเป็นช่วงเวลาที่ดีงาม ที่ได้เห็นน้ำใจของพนักงานทุกคน ที่สู้เพื่อให้ทุกธุรกิจไปต่อได้