ย้อนฟัง เจ๊ไฝ มิชลิน โควิด ไม่สะเทือน ได้ลูกค้าคนไทยอุดหนุน

ย้อนฟัง เจ๊ไฝ มิชลิน โควิด ไม่สะเทือน ได้ลูกค้าคนไทยอุดหนุน
ย้อนฟัง เจ๊ไฝ มิชลิน โควิด ไม่สะเทือน ได้ลูกค้าคนไทยอุดหนุน

ย้อนฟัง เจ๊ไฝ มิชลิน โควิด ไม่สะเทือน ได้ลูกค้าคนไทยอุดหนุน

จากกรณี ร้านเจ๊ไฝ ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ชื่อดัง ประกาศปิดร้านชั่วคราว เพื่อทำความสะอาดร้าน รวมถึงฉีดยาพ่นฆ่าเชื้อไวรัส พร้อมให้บุคลากรทุกคนในร้าน ตรวจหาเชื้อโควิด-19 ทันที เหตุเพราะได้รับคอนเฟิร์มว่า มีลูกค้าที่มารับประทานอาหารที่ร้านเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 1 เมษายน 2564 ช่วงเวลา 18.00–21.00 น. ตรวจพบว่าติดเชื้อโควิด-19

ทีมข่าวเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เคยสัมภาษณ์ เจ๊ไฝ ในงานประกาศรางวัล ร้านอาหารดาวมิชลิน ประจำปี 2564 ถึงสถานการณ์ของร้านในช่วงโควิด ซึ่งเจ๊ไฝ เผยว่า “โควิด-19 ลูกค้าต่างชาติเข้ามาไทยไม่ได้ แต่ไม่สะเทือน เพราะได้ลูกค้าคนไทยเข้ามาอุดหนุน ยังขายได้เรื่อยๆ ทุกวัน โดยเฉพาะเดือนนี้ใกล้เทศกาลปีใหม่ ยิ่งขายดี ไม่ตกเลย ลูกค้าสั่งห่อกลับบ้านเยอะมาก ยืนวันละ 11 ชั่วโมง ยิ่งวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ไม่ได้ออกจากเตาเลย คนทำอาหารเลยต้องแข็งแรง

อย่างไรก็ตาม ร้านเจ๊ไฝ สามารถคว้ารางวัล 1 ดาวมิชลิน ได้สำเร็จ ต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 และเคยให้สัมภาษณ์ ข่าวสดออนไลน์ ถึงเมนูเด็ดประจำร้าน ไข่เจียวปู ว่า ตนพิถีพิถันในการทำเป็นอย่างมาก ตั้งแต่การเลือกสรรเนื้อปู รวมไปถึงขั้นตอนการทำ ไข่เจียวปู ของที่ร้านจะแน่นไปด้วยเนื้อปูห่อด้วยไข่ ด้านในเนื้อปูจะไม่อมน้ำมันเพราะตนใช้วิถีนำไข่ห่อเนื้อปูไว้ พลิกไปพลิกมาเพื่อให้เนื้อปูด้านในสุกให้ทั่ว ในแต่ละเมนูราคาจะแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับลูกค้าว่าจะอยากทานมากน้อยแค่ไหน อย่างเช่น ไข่เจียวปู ราคาจะอยู่ที่ 800-1,000 บาท 

อ่านเพิ่มเติม 

เจ๊ไฝ ร้านดังมิชลินสตาร์ ปิดร้านชั่วคราว หลังพบลูกค้าติดโควิด-19 มานั่งกิน

เจ๊ไฝ มิชลิน ซะอย่าง โควิด ลูกค้าต่างชาติไม่มา แต่ไม่สะเทือน ได้คนไทยอุดหนุน

“เจ๊ไฝ” ประตูผี เผยเคล็ดไม่ลับ เมนูเด็ดไข่เจียวปูจานละ 800 คว้า 1 ดาว มิชลิน ไกด์

บทความก่อนหน้านี้ทบทวนสิทธิ ม.33เรารักกัน รับ 4 พัน ประกาศผลคัดกรองแล้ว เช็กเลย!
บทความถัดไปแฟลช เอ็กซ์เพรส ปลื้ม 2 ปี แฟลชโฮม โตทะลุ 400% ตั้งเป้าขยายสาขาทั่วไทย