| เผยแพร่ |
|---|
5 ข้อ ไขข้อกังวล กินซีฟู้ดอย่างไร ให้ปลอดภัยช่วงโควิด-19
ด้วยสถานการณ์โควิด-19 ระบาดในตลาดกุ้ง และตลาดอาหารทะเล ผู้ขาย แรงงานต่างด้าวที่อาจมีการติดเชื้อโควิด-19 โดยไม่รู้ตัว อาจไอ-จามใส่อาหารทะเล ทำให้มีความเป็นไปได้ที่เชื้อปนเปื้อนอยู่ในอาหารทะเลแช่แข็ง ดังที่เคยเป็นข่าวพบเชื้อในปลาแซลมอน กุ้ง นำเข้าในประเทศจีน
ทำให้หลายคนมีความกังวลว่า หากซื้อหรือกินอาหารทะเลจากสมุทรสาคร จะปลอดภัยหรือไม่ ซึ่งบรรดาแพทย์ สาธารณสุข มีการออกมายืนยันแล้วว่า ยังปลอดภัย สามารถกินได้ เว็บไซต์ ธนาคารกรุงเทพ ได้เผยวิธีปฏิบัติไว้ดังนี้
- อาหารทะเลเเช่แข็งเมื่อส่งมาบ้าน ก่อนนำไปปรุงอาหาร ให้ใช้น้ำสะอาดล้างภาชนะข้างนอกที่ห่อหุ้ม
- ล้างอาหารทะเลด้วยน้ำเปล่า แล้วนำไปปรุงสุกผ่านความร้อน เนื่องจากความร้อนสามารถทำลายไวรัสโควิด-19 ได้
- งดกินอาหารทะเลแบบดิบ หรือกึ่งสุกกึ่งดิบ
- ล้างทำความสะอาดมือบ่อยๆ ก่อนจับต้องใบหน้า
- ยึดมาตรการกินร้อน ใช้ช้อนส่วนตัว ไม่ใช้ภาชนะร่วมกับคนอื่น
