เผยแพร่ |
---|
มิชลิน ไกด์ เปิดลิสต์ 106 ร้านอาหาร ติดโผ บิบ กูร์มองด์ ปี 2564
เมื่อวันที่ 15 ธ.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ก่อนที่รางวัลใหญ่ “มิชลินสตาร์” จะประกาศในช่วงกลางเดือนนี้ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2564 ได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารต่างๆ รวมถึงสตรีตฟู้ดที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) มาเรียกน้ำย่อยก่อน
โดย ‘มิชลิน ไกด์’ ได้มอบสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ ซึ่งแสดงภาพ ‘บิเบนดัม’ หรือ ‘มิชลินแมน’ ทำท่าเลียริมฝีปาก ให้แก่ร้านอาหารที่นำเสนออาหารคุณภาพดีซึ่งผ่านการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันในราคาที่ย่อมเยาคุ้มค่าไม่เกิน 1,000 บาท (ราคาสำหรับอาหาร 3 คอร์ส ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน ไม่รวมเครื่องดื่ม)
สำหรับรายชื่อร้านอาหาร มีจำนวนทั้งสิ้น 106 ร้าน แบ่งเป็นร้านในกรุงเทพฯ 65 ร้าน, เชียงใหม่ 20 ร้าน, ภูเก็ตและพังงา 21 ร้าน ซึ่งในจำนวนนี้ติดอันดับครั้งแรก 17 ร้าน และเลื่อนระดับจาก ‘มิชลิน เพลท’ 4 ร้าน ดังนี้
กรุงเทพมหานครและปริมณฑล
– ๑๐๐ มหาเศรษฐ์
– แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
– บ้านเบญจรงค์ ปาย
– บ้านผัดไทย
– บ้านส้มตำ (สาขาสาทร)
– บ้านใหญ่ผัดไทย
– บ้านใน
– ห้องครัว บางกอกโบลด์ (สาขาเซ็นทรัลเอ็มบาสซี)
– เบียร์หิมะ (สาขาประชาชื่น)
– โบ๊กเกี้ย ท่าดินแดง
– บุญเลิศ บะหมี่เกี๊ยวหมูย่างซีอิ๊ว (ร้านใหม่)
– บูรพา (ร้านใหม่)
– ชัยโภชนา
– จ๊ากกี่
– จาง-วาง-อิ่ม (ร้านใหม่)
– เจริญแสงสีลม
– ฉ่อย (สาขาพุทธมณฑลสาย 2)
– ผัดไทยไฟทะลุ
– เอลวิส สุกี้ (สาขา ซ.ยศเส)
– โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ (สาขาประตูน้ำ)
– กิมง้วนลูกชิ้นปลา (ร้านใหม่)
– ก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจ
– ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา
– ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ (สาขาสี่แยกโรงพยาบาลกลาง)
– ก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรืองตั๋ง
– เฮียให้
– เฮียหวานข้าวต้มปลา
– เจ้านายลูกชิ้นปลา (สาขาเอกชัย)
– เจ๊โอว
– Jidori Cuisine Ken
– โจ๊กปรินซ์
– ก. พานิช
– ขนมเบื้องหวานผึ้งน้อย (สาขาโชคชัย 4) (ร้านใหม่)
– คนชง คนปรุง
– ครัวอัปษร (สาขาสามเสน)
– หลายรส (สาขาพระราม 6)
– เล ลาว (สาขาอารีย์)
– ลิ้มเหล่าโหงว (สาขาเยาวราช)
– แม่กลองหัวปลาหม้อไฟ
– นายหมงหอยทอด
– ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ (สาขาพุทธมณฑลสาย 4) (ร้านใหม่)
– อองตอง ข้าวซอย
– แป๊ะ โจ๊กหม้อทองเหลือง 38 ปี (ร้านใหม่)
– ผ่านฟ้า
– เผ็ดเผ็ด บิสโทร (ร้านใหม่)
– พลู
– ไก่ทอดเจ๊กี ซ.โปโล (สาขา ซ.โปโล)
– พระราม 9 ไก่ย่าง (สาขาพระราม 9)
– เรือนปั้นหยา
– ส.บ.ล.
– สอาดเสวย (สาขา ถ.กาญจนาภิเษก)
– แซ่พุ้น
– สงวนศรี
– แสนยอด (สาขาสาทร-บางรัก)
– สว่างบะหมี่ก้ามปู (สาขาสี่พระยา)
– สยาม ชาร์มมิ่ง
– สมศักดิ์ปูอบ (สาขาเจริญรัถ)
– ส้มตำคุณกัญจณ์ (เลื่อนขั้นจากมิชลิน เพลท)
– สมยศ ข้าวต้มรอบดึก (ร้านใหม่)
– เทนซัน
– ไทยนิยม
– The Local
– ตั้งซุ่ยเฮงโภชนา (สาขาสเตเดียม วัน)
– วาสนา ข้าวมันไก่
– เวิ้ง (สาขาเวิ้งนครเกษม)
เชียงใหม่
– ครัวป้าอ้อย (ร้านใหม่)
– เจริญสวนแอก (เลื่อนขั้นจากมิชลิน เพลท)
– ไก่ย่างเชิงดอย
– จินเจอร์ฟาร์มคิชเช่น
– โกเหน่ง (สาขาถ.วิชยานนท์) (ร้านใหม่)
– ฮ้านถึงเจียงใหม่
– เฮือนสุนทรี
– เฮือนม่วนใจ๋
– ข้าวซอยแม่มณี
– ข้าวต้มย้ง (สาขา ถ.สุเทพ)
– ครัวย่า
– คั่วไก่นิมมาน
– มีนา
– ณ จันตรา
– เนื้อวัวรสเยี่ยม
– โรตีป้าเด (เลื่อนขั้นจากมิชลิน เพลท)
– ครัวสายหยุดและหมอทราย
– ขนมจีนสันป่าข่อย
– ไก่ย่าง เอส พี
– เดอะเฮ้าส์บายจินเจอร์
ภูเก็ตและพังงา
– ชมจันทร์
– ชวนชิม
-โกเบนซ์
– ฮกกี่เหลา (ร้านใหม่)
– ฮ้องข้าวต้มปลา
– ขนมจีนป้าศล (ร้านใหม่)
– โคกกลอยบะหมี่ต้มยำใส่ไข่ (ร้านใหม่)
– ครัวหลวงเทน
– กินกับอี๋
– หมอมูดง
– น้ำย้อย
– ในเหมือง (เลื่อนขั้นจากมิชลิน เพลท)
– วันจันทร์
– ระย้า
– โรตีแถวน้ำ
– ศาลาลอย (ร้านใหม่)
– เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ บาย โซลคิทเช่น
– ตาทวย
– ตะโกลา (ร้านใหม่)
– เดอะ ฌาร์ม
– ตู้กับข้าว (เลื่อนขั้นจากมิชลิน เพลท)