มิชลิน ไกด์ เปิดลิสต์ 106 ร้านอาหาร ติดโผ บิบ กูร์มองด์ ปี 2564 

มิชลิน ไกด์ เปิดลิสต์ 106 ร้านอาหาร ติดโผ บิบ กูร์มองด์ ปี 2564
มิชลิน ไกด์ เปิดลิสต์ 106 ร้านอาหาร ติดโผ บิบ กูร์มองด์ ปี 2564

มิชลิน ไกด์ เปิดลิสต์ 106 ร้านอาหาร ติดโผ บิบ กูร์มองด์ ปี 2564 

เมื่อวันที่ 15 ธ.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ก่อนที่รางวัลใหญ่ “มิชลินสตาร์” จะประกาศในช่วงกลางเดือนนี้ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2564 ได้ประกาศรายชื่อร้านอาหารต่างๆ รวมถึงสตรีตฟู้ดที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) มาเรียกน้ำย่อยก่อน

โดย ‘มิชลิน ไกด์’ ได้มอบสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ ซึ่งแสดงภาพ ‘บิเบนดัม’ หรือ ‘มิชลินแมน’ ทำท่าเลียริมฝีปาก ให้แก่ร้านอาหารที่นำเสนออาหารคุณภาพดีซึ่งผ่านการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันในราคาที่ย่อมเยาคุ้มค่าไม่เกิน 1,000 บาท (ราคาสำหรับอาหาร 3 คอร์ส ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน ไม่รวมเครื่องดื่ม)

สำหรับรายชื่อร้านอาหาร มีจำนวนทั้งสิ้น 106 ร้าน แบ่งเป็นร้านในกรุงเทพฯ 65 ร้าน, เชียงใหม่ 20 ร้าน, ภูเก็ตและพังงา 21 ร้าน ซึ่งในจำนวนนี้ติดอันดับครั้งแรก 17 ร้าน และเลื่อนระดับจาก ‘มิชลิน เพลท’ 4 ร้าน ดังนี้ 
กรุงเทพมหานครและปริมณฑล

– ๑๐๐ มหาเศรษฐ์
– แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
– บ้านเบญจรงค์ ปาย
– บ้านผัดไทย
– บ้านส้มตำ (สาขาสาทร)
– บ้านใหญ่ผัดไทย
– บ้านใน
– ห้องครัว บางกอกโบลด์ (สาขาเซ็นทรัลเอ็มบาสซี)
– เบียร์หิมะ (สาขาประชาชื่น)
– โบ๊กเกี้ย ท่าดินแดง
– บุญเลิศ บะหมี่เกี๊ยวหมูย่างซีอิ๊ว (ร้านใหม่)
– บูรพา (ร้านใหม่)
– ชัยโภชนา
– จ๊ากกี่
– จาง-วาง-อิ่ม (ร้านใหม่)
– เจริญแสงสีลม
– ฉ่อย (สาขาพุทธมณฑลสาย 2)
– ผัดไทยไฟทะลุ
– เอลวิส สุกี้ (สาขา ซ.ยศเส)
– โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ (สาขาประตูน้ำ)
– กิมง้วนลูกชิ้นปลา (ร้านใหม่)
– ก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจ
– ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา
– ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ (สาขาสี่แยกโรงพยาบาลกลาง)
– ก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรืองตั๋ง
– เฮียให้
– เฮียหวานข้าวต้มปลา
– เจ้านายลูกชิ้นปลา (สาขาเอกชัย)
– เจ๊โอว
– Jidori Cuisine Ken
– โจ๊กปรินซ์
– ก. พานิช
– ขนมเบื้องหวานผึ้งน้อย (สาขาโชคชัย 4) (ร้านใหม่)
– คนชง คนปรุง
– ครัวอัปษร (สาขาสามเสน)
– หลายรส (สาขาพระราม 6)
– เล ลาว (สาขาอารีย์)
– ลิ้มเหล่าโหงว (สาขาเยาวราช)
– แม่กลองหัวปลาหม้อไฟ
– นายหมงหอยทอด
– ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ (สาขาพุทธมณฑลสาย 4) (ร้านใหม่)
– อองตอง ข้าวซอย
– แป๊ะ โจ๊กหม้อทองเหลือง 38 ปี (ร้านใหม่)
– ผ่านฟ้า
– เผ็ดเผ็ด บิสโทร (ร้านใหม่)
– พลู
– ไก่ทอดเจ๊กี ซ.โปโล (สาขา ซ.โปโล)
– พระราม 9 ไก่ย่าง (สาขาพระราม 9)
– เรือนปั้นหยา
– ส.บ.ล.
– สอาดเสวย (สาขา ถ.กาญจนาภิเษก)
– แซ่พุ้น
– สงวนศรี
– แสนยอด (สาขาสาทร-บางรัก)
– สว่างบะหมี่ก้ามปู (สาขาสี่พระยา)
– สยาม ชาร์มมิ่ง
– สมศักดิ์ปูอบ (สาขาเจริญรัถ)
– ส้มตำคุณกัญจณ์ (เลื่อนขั้นจากมิชลิน เพลท)
– สมยศ ข้าวต้มรอบดึก (ร้านใหม่)
– เทนซัน
– ไทยนิยม
– The Local
– ตั้งซุ่ยเฮงโภชนา (สาขาสเตเดียม วัน)
– วาสนา ข้าวมันไก่
– เวิ้ง (สาขาเวิ้งนครเกษม)

เชียงใหม่

– ครัวป้าอ้อย (ร้านใหม่)
– เจริญสวนแอก (เลื่อนขั้นจากมิชลิน เพลท)
– ไก่ย่างเชิงดอย
– จินเจอร์ฟาร์มคิชเช่น
– โกเหน่ง (สาขาถ.วิชยานนท์) (ร้านใหม่)
– ฮ้านถึงเจียงใหม่
– เฮือนสุนทรี
– เฮือนม่วนใจ๋
– ข้าวซอยแม่มณี
– ข้าวต้มย้ง (สาขา ถ.สุเทพ)
– ครัวย่า
– คั่วไก่นิมมาน
– มีนา
– ณ จันตรา
– เนื้อวัวรสเยี่ยม
– โรตีป้าเด (เลื่อนขั้นจากมิชลิน เพลท)
– ครัวสายหยุดและหมอทราย
– ขนมจีนสันป่าข่อย
– ไก่ย่าง เอส พี
– เดอะเฮ้าส์บายจินเจอร์

ภูเก็ตและพังงา

– ชมจันทร์
– ชวนชิม
-โกเบนซ์
– ฮกกี่เหลา (ร้านใหม่)
– ฮ้องข้าวต้มปลา
– ขนมจีนป้าศล (ร้านใหม่)
– โคกกลอยบะหมี่ต้มยำใส่ไข่ (ร้านใหม่)
– ครัวหลวงเทน
– กินกับอี๋
– หมอมูดง
– น้ำย้อย
– ในเหมือง (เลื่อนขั้นจากมิชลิน เพลท)
– วันจันทร์
– ระย้า
– โรตีแถวน้ำ
– ศาลาลอย (ร้านใหม่)
– เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ บาย โซลคิทเช่น
– ตาทวย
– ตะโกลา (ร้านใหม่)
– เดอะ ฌาร์ม
– ตู้กับข้าว (เลื่อนขั้นจากมิชลิน เพลท)