อัพเดต เพนกวิน ชาบู เจอสาเหตุเนื้อหมูผิดปกติ ใจป้ำทำประกันสุขภาพให้ลูกค้าทุกคนทุกสาขา 

จากกรณี ลูกค้าพบความผิดปกติในเนื้อหมู ในร้านอาหารชื่อดัง “เพนกวิน อีท ชาบู” ในเวลาต่อมา ทางร้านได้แสดงความรับผิดชอบ ปิดร้านทุกสาขา 1 วัน (7 ธ.ค. 63 ที่ผ่านมา) เพื่อทำความสะอาดร้าน และหาสาเหตุของปัญหา

อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง เพนกวิน อีท ชาบู ประกาศปิดร้านทุกสาขา 1 วัน หลังลูกค้าพบเนื้อหมูผิดปกติ พร้อมประสานกรมปศุสัตว์เร่งตรวจสอบ 

ล่าสุด เมื่อวันที่ 14 ธ.ค. เพจ Penguin Eat Shabu – เพนกวินกินชาบู ออกแถลงฉบับใหม่ ระบุว่า อ้างอิงจากคำแถลงการณ์ฉบับที่ 1 จากที่ได้มีลูกค้าพบ ส่วนที่ผิดปกติในชิ้นส่วนหมูสันคอ เมื่อวันที่ 1 ธ.ค. 63 ผ่านทาง Messenger ของทางร้าน โดยทางร้านได้นำข้อมูลที่เกิดขึ้นไปตรวจสอบกับทางนักวิชาการด้านปศุสัตว์โดยตรง ระบุถึงสาเหตุของการเกิดฝีในเนื้อหมูและการจัดการกับชิ้นเนื้อที่เกิดขึ้น สันนิษฐานได้ว่า มันคือ หนอง ที่อาจเกิดจากการอักเสบของเนื้อหมู ในขณะที่มีการฉีดวัคซีนเข้าไปที่ส่วนสันคอ ส่วนกรณีที่มักพบฝีในกล้ามเนื้อมัดใหญ่ เช่น กล้ามเนื้อคอ เนื่องจากส่วนคอเป็นส่วนที่ง่ายที่สุดในการฉีด และเวลาขายมักขายเป็นก้อนใหญ่ๆ แล้วนำมาขึ้นรูป สไลซ์ที่ร้าน ก่อนนำมาบรรจุหรือขายต่อ ทำให้เจ้าหน้าที่ที่ตรวจเนื้อในโรงฆ่า ไม่พบในเบื้องต้น เพราะหนองเกิดขึ้นภายใต้ชั้นเนื้อลึก 

ทั้งนี้ ทางบริษัทขออัพเดต สิ่งที่ได้ดำเนินการดังนี้ 

-บริษัทได้อบรมทบทวน ขั้นตอนต่างๆ ให้กับพนักงานอีกครั้ง

-ได้หารือกับเจ้าหน้าที่ด้านปศุสัตว์ เรื่องการจัดอบรมให้ความรู้กับทีมงานทั้งหมด ทั้งฝ่ายครัวและฝ่ายบริการลูกค้า รวมถึงการอัพเดตคู่มือพนักงาน 

-ทางบริษัทได้มีการทำประกันสุขภาพให้กับลูกค้าทุกท่านที่มาทานที่ร้าน คุ้มครองเนื่องจากอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นพิษ จำนวนเงินจำกัดความรับผิดชอบไม่เกิน 20,000 บาทต่อคน รวมถึงความคุ้มครองค่ารักษาพยาบาลสำหรับการบาดเจ็บที่เกิดขึ้นภายในร้าน จำนวนเงินจำกัดความรับผิดชอบไม่เกิน 20,000 บาทต่อคน โดยมีผลตั้งแต่วันที่ 9 ธ.ค. 63 ทุกสาขา 

-ทางบริษัทได้ประสานงานและส่งข้อมูล ไปยังหน่วยงานและนักวิชาการ ที่เกี่ยวข้อง ซึ่งเมื่อมีความคืบหน้าจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะแจ้งให้ทราบอีกครั้ง