ไวรัสโควิด-19 ความท้าทายใหม่! แนะทางรอดผู้ประกอบการโรงแรมไทย

คุณศุภวรรณ ถนอมเกียรติภูมิ นายกสมาคมโรงแรมไทย กล่าวถึงผลกระทบของสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ว่า นับเป็นวิกฤตอีกครั้งของผู้ประกอบการโรงแรมไทย แม้ว่าเราจะเคยผ่านสถานการณ์เช่นนี้มาแล้วในอดีต ไม่ว่าจะเป็นการระบาดของซาร์ส เมอร์ส หรือ อีโบลา ซึ่งผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรมก็สามารถผ่านมาได้ทุกครั้ง แต่โควิด-19 ถือเป็นความท้าทายใหม่ เพราะไม่เพียงแต่จะเกิดขึ้นกับประเทศจีน  ซึ่งเป็นตลาดใหญ่ของการท่องเที่ยวไทยเท่านั้น แต่ยังแพร่กระจายไปในหลายประเทศ ส่งผลให้นักท่องเที่ยวต่างชาติที่มีเป้าหมายมายังประเทศไทยในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวต้นปีน้อยลง

โดยสิ่งที่สมาคม เร่งดำเนินการในวันนี้ คือ การให้ความช่วยเหลือแก่ผู้ประกอบการ โดยมีการพูดคุยกับทั้งหน่วยงานภาครัฐ เอกชน และหน่วยงานเกี่ยวข้อง เพื่อหามาตรการฟื้นความเชื่อมั่นกับกลุ่มนักท่องเที่ยวให้กลับมาท่องเที่ยวเหมือนภาวะปกติอีกครั้ง โดยทุกฝ่ายเห็นว่า ควรมีการผลักดันและส่งเสริมการท่องเที่ยวภายในประเทศก่อน เพื่อทดแทนนักท่องเที่ยวจากต่างประเทศที่หายไป ทำให้เกิดการหมุนเวียนทางเศรษฐกิจ สร้างรายได้หล่อเลี้ยงผู้ประกอบการและประชาชนในท้องถิ่น

ซึ่งขณะนี้ได้เริ่มมีมาตรการช่วยเหลือจากหลายหน่วยงานทยอยออกมาบ้างแล้ว อาทิ  มาตรการช่วยเหลือของกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา กระทรวงการคลัง และ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ในส่วนของการขยายเวลาชำระภาษีเงินได้นิติบุคคลให้แก่ผู้ประกอบการท่องเที่ยว  การหักค่าใช้จ่ายจัดอบรมสัมมนาภายในประเทศได้ 2 เท่า การหักค่าใช้จ่ายปรับปรุงอาคารถาวร เครื่องตกแต่ง/เฟอร์นิเจอร์ สำหรับผู้ประกอบการโรงแรมได้ 1.5 เท่า หรือ โครงการประชุมเมืองไทย ภูมิใจช่วยชาติ ของสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ หรือ สสปน. ที่สนับสนุนกลุ่มองค์กรบริษัทภาคเอกชนในการจัดประชุมองค์กรและการเดินทางเพื่อเป็นรางวัลภายในประเทศ ในรูปแบบบัตรกำนัล มูลค่า 20,000 บาท

สำหรับในส่วนของผู้ประกอบการนั้น จำเป็นต้องมีการปรับตัวมากขึ้น มีการใช้เทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการดำเนินธุรกิจและการบริหารจัดการ การควบคุมในเรื่องต้นทุน ลดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น และ หันมาทำตลาดกับนักท่องเที่ยวภายในประเทศมากขึ้น รวมถึงต้องมีความพร้อมในการให้บริการมากที่สุดหากตลาดการท่องเที่ยวกลับเข้าสู่ภาวะปกติอีกครั้ง

และเพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมให้แก่ผู้ประกอบการ ทางสมาคมได้มีการร่วมลงนามความร่วมมือกับบริษัท อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ จำกัด ในการสนับสนุนการจัดงานฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์ 2020 (Food & Hotel Thailand 2020) ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าเพียงงานเดียวที่ทางสมาคมให้การสนับสนุนอย่างเป็นทางการ ทั้งนี้เนื่องจากงานฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์ เป็นงานสำคัญของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโรงแรม โดยมีผู้ผลิตสินค้าและผู้ให้บริการที่มีทั้งสินค้าระดับพรีเมี่ยม นวัตกรรมและเทคโนโลยีล่าสุดของโลกมาจัดแสดงมากมาย ซึ่งจะช่วยให้ผู้ประกอบการได้พัฒนาศักยภาพและมองเห็นถึงแนวโน้มธุรกิจ รวมถึงสมาคมยังได้ใช้พื้นที่ของการจัดงาน เพื่อจัดประชุมประจำปีและจัดกิจกรรมสัมมนาในการให้ความรู้กับผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรมอีกด้วย

ด้าน คุณสรรชาย นุ่มบุญนำ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ จำกัด กล่าวถึงการสนับสนุนของสมาคม และการจัดงานฯในครั้งนี้ว่า หนึ่งในเป้าหมายสำคัญของการจัดงานฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์ คือการเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการและอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและโรงแรมของไทย ในทุกครั้งของการจัดงาน จึงมีการนำเสนอและจัดแสดงทั้งสินค้าระดับพรีเมี่ยม บริการ โซลูชั่น นวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ๆ รวมถึงการประชุมสัมมนาและการอบรมของสมาคมต่างๆ ทั้งในและต่างประเทศ ทำให้เห็นถึงแนวโน้มและทิศทางของธุรกิจที่จะเกิดขึ้น

การร่วมมือกับสมาคมโรงแรมไทย นับว่ามีความสำคัญต่อการจัดงาน เพราะนอกจากจะเป็นผู้สนับสนุนให้เกิดเวทีในการแลกเปลี่ยนความรู้และพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการแล้ว ในปีนี้คงต้องมีการหารือร่วมกันเพื่อหาแนวทางและสร้างมาตรการรับมือกับปัจจัยเสี่ยงต่างๆ ที่จะส่งผลกระทบต่อภาคธุรกิจท่องเที่ยวและโรงแรมไทยในอนาคตด้วย

สำหรับงานฟู้ดแอนด์โฮเทล ไทยแลนด์ 2020 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 9-12 กันยายน 2563 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค บางนา กรุงเทพฯ