แจกสูตรน้ำสลัด “เทาซันไอส์แลนด์ – ซีฟู้ด” มีทั้งสูตรทำกินเอง เเละสูตรทำขาย

แจกสูตร น้ำสลัด “เทาซันไอส์แลนด์ – น้ำสลัดซีฟู้ด” มีทั้งสูตรทำกินเอง เเละสูตรทำขาย 


อาจารย์ขนิษฐา ชัยชาญกุล เจ้าของเพจเฟซบุ๊ก ครัวครูตุ๊ก และวิทยากรศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน เผยสูตร เเละวิธีการทำ
เทาซันไอส์แลนด์ – น้ำสลัดซีฟู้ด พร้อมทั้งสูตรเเละวิธีการทำน้ำสลัดครีมมะนาว มีทั้งสูตรทำกินเอง เเละสูตรทำขาย 

น้ำสลัด เทาซันไอส์แลนด์

สูตรแม่บ้าน    

น้ำสลัดครีมมะนาว           1  ถ้วยตวง                                   

ซอสมะเขือเทศ             1/4  ถ้วยตวง                                  

ซอสพริก                        2  ช้อนโต๊ะ                                      

พริกไทย                        1  ช้อนชา                                

ปาปริกา                         1  ช้อนชา                             

สูตรทำขาย

น้ำสลัดครีมมะนาว          1,000  กรัม

ซอสมะเขือเทศ                250  กรัม

ซอสพริก                         150  กรัม

พริกไทย                          50   กรัม

ปาปริกา                          50    กรัม

วิธีทำ    ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มรสชาติด้วยการใส่แตงกวาดอง หอมใหญ่ พริกหวาน สับละเอียด อย่างละ 100 กรัม

น้ำสลัดซีฟู้ด

ส่วนผสม      
พริกขี้หนูสวน                                  50                   กรัม
กระเทียม                                        50                   กรัม
น้ำมะนาวสด                                   1/2                  ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                                   1/3                  ถ้วยตวง
น้ำปลา                                           1/3                  ถ้วยตวง
ใบโหระพา                                      2-3                กิ่ง (ตามชอบ)

วิธีทำ 
1. ปั่นกระเทียม พริกขี้หนูสวน น้ำตาลทราย ใบโหระพา น้ำมะนาว ให้ละเอียดเป็นครีม
2. ใส่พริกขี้หนู น้ำปลา ปั่นผสมหยาบๆ พักไว้
3. ตวงน้ำสลัด มายองเนส  ½  กิโลกรัม ผสมกับน้ำจิ้มซีฟู้ด 500 กรัม ค่อยๆ ใส่ คนจนเข้ากัน

                                          

                                                                                             

 

 

 

 

 

 

 

บทความก่อนหน้านี้กรมสมเด็จพระเทพฯ พระราชทานพร “หนูนำพืชผลเจริญ” ต้อนรับวันตรุษจีน ปี 63
บทความถัดไปเช้านี้อากาศสดใส ทุกภาคฝนลด เหนือ-อีสาน ยังหนาว