ใครจะรู้ “เมนู มาม่าโอ้โห” เกิดจากลูกชายทำกินกับเพื่อนๆ ตอนดูบอล กระทั่งลองทำขาย หนักเครื่อง ใส่หมูสับ หมูกรอบ กรรเชียงปู กุ้ง ปลาหมึกชิ้นโตเนื้อฉ่ำ แต่ละคืนเสิร์ฟไม่ต่ำกว่า 100 หม้อ ใช้เส้นมาม่าราว 700 ห่อ สร้างชื่อเสียงกระฉ่อน  ลูกค้าต่างชาติข้ามน้ำข้ามทะเลมากิน

“ทุกรางวัลที่ได้มาไม่ได้ช่วยให้ขายดีขึ้นเพราะยังไงทางร้านก็ขายดีอยู่แล้วไม่เคยเอารางวัลมาขึ้นค่าอาหารเลยเอาเวลาไปปรับปรุงคุณภาพวัตถุดิบให้สดใหม่เพราะเดี๋ยวนี้ลูกค้าฉลาดขายของซี้ซั้วไม่ได้”