ชาวไทย Gen Z ทำอาหารมากขึ้น เปิด 5 อันดับ เมนูยอดนิยม

จากดัชนีการทำอาหารโลกประจำปีครั้งที่ 4 โดย Cookpad ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มแบ่งปันสูตรอาหารระดับโลก และ Gallup (การนำเสนอการวิเคราะห์และคำแนะนำเพื่อช่วยผู้นำและองค์กรระดับโลก) พบว่า โดยเฉลี่ยแล้ว คนไทยปรุงอาหารในมื้อกลางวันและมื้อเย็น 6.6 มื้อ โดยปรุงสดใหม่ที่บ้านในแต่ละสัปดาห์ กระแสการปรุงอาหารเองที่มากขึ้น มาจากการทำอาหารเองที่บ้านจะสามารถช่วยประหยัด ดีต่อสุขภาพ และให้โภชนาการที่ยั่งยืน

จากรายงานจะพบว่า เยาวชนชาวไทยหันมาทำอาหารเองมากขึ้นในแต่ละปี ชาวไทย Gen Z ทำอาหารเองมากถึง 6.4 มื้อต่อสัปดาห์ สูงอย่างมีนัยสำคัญกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลกที่ 5.3 มื้อต่อสัปดาห์จากกลุ่มตัวอย่างที่อายุเท่ากัน

Gen Z ในประเทศไทยเป็นกลุ่มที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็วในด้านการทำอาหารเองที่บ้าน มากไปกว่านั้น พวกเขายังทำอาหารมากกว่า Gen Z จากประเทศเพื่อนบ้าน เมื่อเรียงจากน้อยไปมาก พบว่า สิงคโปร์ ทำอาหารอยู่ที่ 2.4 มื้อต่อสัปดาห์, ฮ่องกงที่ 2.9, ไต้หวันที่ 3.7, ญี่ปุ่นที่ 4.1, พม่าที่ 4.8, กัมพูชาที่ 5.5, และ Gen Z ชาวไทยทำอาหารเองสูงถึง 6.4 มื้อต่อสัปดาห์!

“คนไทยรุ่น Gen Z ทำอาหารมากกว่า 4 เท่า เทียบกับกลุ่มอายุเดียวกันที่สิงคโปร์ และสูงกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลกถึง 20% นี่เป็นสิ่งที่น่ายินดีที่ได้เห็นคนรุ่นใหม่ในไทยหันมาทำอาหารเองมากขึ้น แต่เราทราบดีว่าการทำอาหารเองสำหรับมือใหม่อาจจะยากหรือน่ากลัวไปบ้าง

ทีมงาน​ Cookpad ที่อยู่ในกลุ่ม Gen Z เหมือนกันจึงได้รวบรวมสูตรอาหารผ่านฟีเจอร์ Cookbook ในชื่อ ‘ขอเมนูง่ายๆ สำหรับมือใหม่หน่อยค่ะ’  ซึ่งมีสารพัดสูตรอาหารที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ โดยทุกคนสามารถเข้ามามีส่วนร่วมได้ด้วย เราหวังว่าสิ่งนี้จะสร้างไอเดียและเป็นตัวช่วยให้ทุกคนเริ่มทำอาหารได้ง่ายขึ้น” นางสาวสุทธิกานต์ ศรีสวิตติยากร ผู้จัดการประจำประเทศไทย แพลตฟอร์มแบ่งปันสูตรอาหาร คุกแพด กล่าว

5 อันดับเมนูแสนง่ายยอดนิยมสำหรับชาวไทย Gen Z ชาวไทย :

1. ไข่ตุ๋นวุ้นเส้น เมนูนึ่งแสนง่ายที่เพิ่มความน่าสนใจด้วยวุ้นเส้น

2. กล้วยบวชชี ของหวานยอดนิยมแต่ทำไม่ยากอย่างที่คิด ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง

3. ข้าวผัดปลากระป๋อง ข้าวผัดง่ายๆ สำหรับผู้ที่หัดทำอาหาร ด้วยรสชาติสุดนัวจากซอสปลากระป๋อง ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มมาก ก็อร่อยได้เลย

4. ไก่ย่าง หม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรนี้แค่หมักทุกอย่าง เอาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันแล้วเล่นโซเชียลรอได้เลย

5. ชูม่อกผับ (ข้าวปั้นเกาหลี) สูตรง่ายๆ ที่กำลังมาแรงในกลุ่ม Gen Z จากกระแส K-pop! วัตถุดิบที่หาไม่ยาก คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ