เปิดสูตร “บัวลอยมังคุดมะพร้าวอ่อน” ขนมไทยสูตรประยุกต์ หน้าตาน่ารักน่าทาน

เปิดสูตร “บัวลอยมังคุดมะพร้าวอ่อน” ขนมไทยสูตรประยุกต์ หน้าตาน่ารักน่าทาน

บัวลอยมังคุดมะพร้าวอ่อน – ช่วงนี้หลายๆ คนอยู่บ้าน ก็มีกิจกรรมให้ทำแตกต่างกันไป หนึ่งในกิจกรรมยอดฮิตเลยก็คือ “ทำอาหาร” โดยเฉพาะพวกขนมหวาน ที่ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเท่าอาหารคาว “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ขอเปิดสูตรการทำบัวลอย โดยบัวลอยนี้ไม่ใช่บัวลอยธรรมดา แต่เป็นบัวลอยมังคุดมะพร้าวอ่อน ที่หน้าตาน่ารักน่าทาน โดยผู้ใช้เฟซบุ๊ก Thipsee Bacou ผู้ใจดี จะเป็นผู้มาแบ่งปันสูตรให้เราในครั้งนี้

ส่วนผสมของแป้งบัวลอย จะแบ่งออกเป็น 3 ส่วน

1. แป้งข้าวเหนียว 120 กรัม
2. แป้งมัน 80 กรัม
3. กะทิ 110 มล.
……………
4. แป้งข้าวเหนียว 80 กรัม
5. น้ำใบเตยสด 70 มล.
…………..
6. แป้งข้าวเหนียว 120 กรัม
7. กะทิ 110 มล.
8. สีผสมอาหาร สีแดง+สีน้ำเงิน

น้ำกะทิบัวลอย

1. กะทิ 800 มล.
2. น้ำมะพร้าวน้ำหอม 200 มล.
3. เนื้อมะพร้าวอ่อน 190 กรัม
4. น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม
5. น้ำตาลมะพร้าว 80 กรัม
6. เกลือป่น 1 ช้อนชา
7. ใบเตยสดมัด

วิธีทำก็ไม่ยาก ทำตามบัวลอยแบบปกติได้เลย เพียงแต่ขนมบัวลอยมังคุด จะใช้เวลาค่อนข้างเยอะ เพราะต้องทำตัวขนม 2 แบบนั่นเอง

สามารถติดตามการทำขนมสูตรอื่นๆ ได้ที่เพจ Thipsee’s Kitchen-ครัวทิพซี่

เผยแพร่ครั้งแรก วันพุธที่ 13 พฤษภาคม พ.ศ.2563

 

บทความก่อนหน้านี้ดีเจพุฒยังมาซื้อ! นร. นอก ผุดแฟรนไชส์ ไก่ทอด-ชาชัก กระแสดี 8 เดือน 30 สาขา
บทความถัดไปคู่รักดารา ยุ้ย-ธันน์ เปิดชีวิต ไลฟ์สดขายของ พร้อมแชร์ทริก สร้างรายได้ 3 ชั่วโมง 3 ล้าน