แจกวิธีทำ น้ำขิง สามสูตร สมุนไพรมีคุณค่า ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

แจกวิธีทำ น้ำขิง สามสูตร สมุนไพรมีคุณค่า ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
แจกวิธีทำ น้ำขิง สามสูตร สมุนไพรมีคุณค่า ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

แจกวิธีทำ น้ำขิง สามสูตร สมุนไพรมีคุณค่า ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

ขิง นอกจากจะเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์แล้ว ด้วยสรรพคุณยังสามารถนำมาปรับใช้ดูแลสุขภาพ เสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงได้ด้วย โดย สถาบันการแพทย์แผนไทย ได้แนะนำสูตร น้ำขิง ด้วยกันถึงสามสูตร ให้ลองนำไปทำกัน ดังนี้ 

แจกวิธีทำ น้ำขิง สามสูตร สมุนไพรมีคุณค่า ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
แจกวิธีทำ น้ำขิง สามสูตร สมุนไพรมีคุณค่า ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

ส่วนผสมน้ำขิง สูตร 1

ขิงสด (ไม่แก่นัก)     2  ถ้วย

น้ำสะอาด               9  ถ้วย

น้ำตาลทราย           1 ½  ถ้วย

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกขิงออก แล้วนำไปล้างน้ำ จากนั้นทุบให้พอแหลก

2. ตั้งน้ำให้เดือด นำขิงลงไปต้ม ประมาณ 15-30 นาที

3. เสร็จแล้วกรองเอากากออก เติมน้ำตาล ชิมรสตามต้องการ แล้วให้รีบยกลงกรองใส่ขวด นึ่ง 20-30 นาที เมื่อเย็นแล้วให้เก็บใส่ตู้เย็น

ทริก : การต้มถ้าเดือดนานเกินไปกลิ่นหอมของขิง ซึ่งเป็นน้ำมันหอมระเหยจะระเหยออกไปหมด ทำให้น้ำขิงที่ได้ไม่มีกลิ่นหอมชวนดื่ม เมื่อจะดื่มน้ำขิงให้เติมน้ำแข็ง

การเตรียมน้ำขิง : ควรใช้ขิงไม่แก่นัก เพราะขิงแก่จัดจะมีสารชนิดหนึ่งมีกลิ่นฉุนและรสเผ็ดจัด เมื่อเตรียมเป็นน้ำขิงแล้ว รสชาติจะไม่กลมกล่อม

ขนาดรับประทาน : วันละ 150 ml

ส่วนผสมน้ำขิง สูตร 2

ขิงสด (ขิงหั่นขนาด 1 นิ้ว 5-6 ชิ้น)   15  กรัม

น้ำสะอาด                 16  ช้อนโต๊ะ  (240 กรัม)

น้ำเชื่อม                     2  ช้อนโต๊ะ  (15 กรัม)

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกขิงออกนำไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วทุบพอแหลก

2. ตั้งน้ำให้เดือด นำขิงที่ทุบไว้ลงต้มให้เดือดประมาณ 15-30 นาที

3. เสร็จแล้วกรองเอากากออก เติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ

ขนาดรับประทาน : วันละ 150 ml

ส่วนผสมน้ำขิง สูตร 3

ใช้เหง้าขิงสดยาวประมาณ 2 นิ้ว ฝานเป็นแว่นๆ

ต้มกับน้ำ 2 ถ้วยแก้ว ประมาณ 15-30 นาที ใส่น้ำตาลเล็กน้อย

ขนาดรับประทาน : กินครั้งละ 2-5 ช้อนโต๊ะ ตลอดวัน

อ้างอิงจาก : คู่มือประชาชนในการดูแลสุขภาพด้วยการแพทย์แผนไทย สถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข

เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันพฤหัสที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ.2564

บทความก่อนหน้านี้เปิดสูตรสร้างอาชีพ ด้วย ขนมกลีบลำดวนโบราณ พร้อมเทคนิค ทำให้ขนมไม่หลุดง่าย