วันอาทิตย์ที่ 19 กันยายน พ.ศ.2564

อาหารสร้างอาชีพ

เจลาโต้ไอศกรีมมะขามหวาน คว้ารางวัลนวัตกรรมอาหาร

รศ. ดร.พงศ์พันธ์ แก้วตาทิพย์ รองผู้อำนวยการฝ่ายอุตสาหกรรม สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) เปิดเผยว่า บริษัท ปิ่นเพชร จำกัด ผู้ประกอบการของ สกว. ...

D.I.Y. Healthy Smoothie

สวัสดีเพื่อนๆ คุณผู้อ่านเฮล์ทคิทเช่นทุกคน พบกันอีกเช่นเคย ครั้งนี้วินจะมาพูดถึงเครื่องดื่มสมูธตี้ (Smoothies) ที่เราได้มีโอกาสแบ่งปันสูตรไปบ้างแล้วในค...

ส้มตำร้านดังงัดกลยุทธ์ “จานแซ่บ เคลื่อนที่” สู้วิกฤติพิษไฟไหม้เมเจอร์ปิ่นเกล้า

  ช่วงปลายเดือน ก.ค.ที่ผ่านมา เกิดเหตุการณ์ไฟไหม้ศูนย์การค้าสำคัญ อย่าง เมเจอร์ปิ่นเกล้า แม้จะไม่มีผู้ได้รับบาดเจ็บหรือเสียชีวิต แต่สร้างผลกระทบให้...

บั๊นหอยหย่อหลั่วะ เส้นหมี่หมูยอแบบเวียดๆ

ชาวไทยนั้นคุ้นเคยกับอาหารเวียดนามเป็นอย่างดี บางอย่างเรากินกันจนลืมไปแล้วหรืออาจจะไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่าเป็นของต่างชาติ ที่ฉันกำลังจะพูดถึงนี้คือ หมูยอ...

กบ สุวนันท์ ร้านอาหารทะเลดาวเด่นที่ชื่อพ้องกับดาราดัง

ถ้านึกถึงร้านอาหารทะเลในกรุงซึ่งอยู่ใกล้ทะเลอ่าวไทยจริงๆ คงจะเป็นที่ไหนไม่ได้นอกจากย่านชายทะเลบางขุนเทียน สองข้างทางถนนบางขุนเทียน-ชายทะเลอุดมไปด้วยร้...

ฮอตสุดๆ ‘เบเกอรี่ชาร์โคล’ ทางเลือกของคนรักสุขภาพที่พิษณุโลก

หนุ่มพิษณุโลกวัย 35 ปี เจ้าของร้านเบเกอรี่เอาใจคนรักสุขภาพ นำแนวคิดผงถ่านชาร์โคลมาใช้กับขนมปังเบเกอรี่ เพื่อเน้นสุขภาพของผู้บริโภค จนตอนนี้กลายเป็นที่...

ตามไปดูกรรมวิธีของอร่อยที่ “โรงงานผลิตซอสศรีราชา” สัญชาติเวียดนามในลอสแอนเจลิส

เป็นเรื่องเล่าขานถึงซอสที่คนไทยทำหรือเป็นต้นกำเนิด แต่กลายเป็นแบรนด์ดังของคนเวียดนาม โดยใช้สูตรเดียวกับซอสศรีราชา และถูกเรียกว่า Rooster Sauce ตามรูปไ...

เปิดสูตรเด็ด-เคล็ด(ไม่)ลับ ‘ยำแหนมอินดี้’ กับร้าน อิ่มหมี ฟู้ดทรัค (immeefoodtruck)

การเติบโตของธุรกิจอาหารในกรุงเทพฯ ซึ่งจัดว่าเป็นเมืองที่รวบรวมอาหารการกินไว้มากที่สุด มีตั่งแต่ร้านรถเข็นเล็กๆ ไปจนถึงระดับเหลาบนภัตราคารหรู แต่ถ้าให้...

“แบล็คฮิลล์” กาแฟจากที่ราบสูงชัยภูมิ

กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่ผู้คนทั่วโลกนิยมชมชอบกัน และเป็นที่รับรู้กันว่าแหล่งปลูกกาแฟพันธุ์อาราบิก้าขึ้นชื่อของไทยนั้นอยู่ที่ภาคเหนือ ส่วนภาคใต้ปลูกกาแฟ...

เปิดเพจ “กาดเมืองพร้าวออนไลน์” ยกตลาดชุมชนสู่คนภายนอก

กลับคืนสู่วิถีชุมชน ให้คนในพื้นที่มีอาชีพ รสมือแม่ที่ชอบปรุงอาหารสดใหม่ ใส่ใจตั้งแต่วัตถุดิบปลูกเอง ภาพการนั่งล้อมวงกินข้าว มีแม่คอยบอกกล่าวสรรพคุณวั...

เรื่องน่าสนใจ