สูตรเด็ด ‘ข้าวอบไก่รมควัน’ เอาใจคนชอบทำอาหารง่ายๆ

สูตรเด็ด ‘ข้าวอบไก่รมควัน’ เอาใจคนชอบทำอาหารง่ายๆ

  • ส่วนผสม

ไก่เบรสรมควัน 200 กรัม/1 ห่อ

ปลายข้าวหอมสีนิล 3 ส่วน

ข้าวสาลี 1 ส่วน

กระเทียมสับ

พริกไทยดำบด

เกลือ

เห็ดหอม (ชิตาเกะ)

ถั่วพีแคน (แล้วแต่ชอบ)

ไข่ไก่

พริกหวาน

น้ำมันมะกอก

ผักดีล เสริมกลิ่น

  • ผักตกแต่งจาน

ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก

กะหล่ำปลีแดง

  • วิธีทำ

 

ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ ผัดให้พอหอม ใส่เห็ด ผัดให้นุ่ม เติมเกลือเล็กน้อย ใส่ไก่เบรสฝรั่งเศสรมควันที่หั่นชิ้นเล็กๆ ผัดให้หอม

ใส่ปลายข้าวหอมสีนิลที่หุงสุกแล้ว 3 ส่วน ข้าวสาลี 1 ส่วน และ ถั่วพีแคน ใส่ไข่ผัดให้เข้ากัน เติมเกลือ พริกไทยเล็กน้อย ใส่ดีลก้านเล็กๆ ผัดเร็วๆ เอาขึ้นพักไว้

ตักข้าวใส่ในพริกหยวกที่คว้านเอาเมล็ดออกแล้ว อุ่นเตา 180 องศาเซลเซียส นำพริกหยวกอบ 20 นาที

  • แต่งจาน

ตัดครึ่งหัวกะหล่ำม่วง ลอกกาบ และเด็ดใบฟิลเลย์ไอซ์เบิร์กล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำพักไว้ จัดกาบกะหล่ำม่วงและใบฟิลเลย์ไอซ์เบิร์กใส่จาน นำพริกหยวกที่อบและพักให้อุ่นเล็กน้อย วางในจานให้สีสวยงาม

อาหารจานนี้มีประโยชน์ทางโภชนาการสูงทั้งจากปลายข้าวกล้องและข้าวสาลี ข้าวสาลีหุงสุกแล้วจะแข็งกว่าปลายข้าวกล้อง จึงให้ใส่ในปริมาณที่น้อยกว่า พอให้กรุบๆ ผักที่นำมาใช้ในเมนูนี้ สามารถเลือกและดัดแปลงได้ตามชอบใจ

บทความก่อนหน้านี้เริ่มร้อนแล้ว! กรมอุตุฯ เผยอุณหภูมิสูงขึ้น เว้นเหนืออุณหภูมิลดอีก กรุง-ใต้เจอฝน
บทความถัดไปดวง 4 ราศีก้าวเข้าปีกุน ชีวิตสู้ด้วยลำแข้ง แต่จะรวยโคตรๆ