คุกกี้สับปะรด สูตรประหยัดแรง ใช้วัตถุดิบ-อุปกรณ์ไม่มาก ทำขายหารายได้เสริมสบายๆ

คุกกี้สับปะรด ถือเป็นขนมอีกชนิดที่เหมาะจะหาซื้อเป็นของขวัญในทุกๆ เทศกาล เพราะมีคนทำขายกันหลากหลายเจ้าหลากหลายสูตร โดยคุณแซมมี่ Chotiros Saengsrinual เจ้าของช่อง Sammie’s cooking ที่มีผู้ติดตามในยูทูบกว่า 9.19 พันคน ใจดีอนุญาตให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำสูตร คุกกี้สับปะรด มาฝากคนที่อยากสร้างอาชีพหรือหารายได้เสริมจากการทำขนมขาย

โดยคุกกี้สับปะรดสูตรนี้ เป็นสูตรประหยัดแรง ใช้วัตถุดิบ-อุปกรณ์ไม่มาก ทำง่ายและประหยัดเวลา แถมอร่อยกลมกล่อม ไม่หวานเลี่ยน หอมเนยมากๆ ละลายในปาก สูตรนี้สามารถทำได้ 42 ชิ้น ถ้าไม่มีพิมพ์ ใช้แบบอื่นได้ตามสะดวกเลย

วัตถุดิบ

1. เนยเค็ม 80 กรัม (เย็น)

2. แป้งเค้ก 100 กรัม

3. แป้งข้าวโพด 25 กรัม

4. น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม

5. ไข่แดง 20 กรัม

6. ไส้สับปะรดกวน 220 กรัม

*อบไฟบนล่าง 150 องศา เป็นเวลา 20-25 นาที จะเปิดหรือไม่เปิดพัดลมก็ได้

 วิธีทำ

1. นำเนยออกมาจากตู้เย็นรอให้เนยนิ่ม (แต่ยังเย็นอยู่) จากนั้นบดเนยให้เนียน

2. ร่อนน้ำตาลไอซิ่งใส่ลงไปในเนยที่บดจนเนียนแล้ว จากนั้นคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ใส่ไข่แดง และคนให้เนียนเป็นเนื้อเดียว

4. ร่อนแป้งเค้กและแป้งข้าวโพดใส่ลงไปในส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว จะได้โดเนื้อคล้ายๆ กับไอศกรีม เสร็จแล้วแร็พและนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที

5. ระหว่างที่รอ มาเตรียมไส้ขนมกัน ถ้าไม่มีพิมพ์ อยากขึ้นรูปแบบไหนเอาตามสะดวก

6. นำแป้งโดออกจากตู้เย็นแล้วมาขึ้นรูป ถ้าใส่ในพิมพ์ ให้กดแน่นๆ เวลาอบจะได้อยู่ทรงสวย ถ้าไม่มีพิมพ์ใช้แบบอื่นได้ตามสะดวก

7. พอขึ้นรูปเสร็จ นำไปแช่เย็นต่ออีก 30 นาที

8. ครบ 30 นาทีแล้ว นำโดที่ขึ้นรูปไว้ออกจากตู้เย็นมาพักไว้ด้านนอกต่ออีก 10 นาที พอครบ 10 นาทีแล้ว นำเข้าเตาอบได้เลย