เผยแพร่ |
---|
ไม่ต้องมีเตาอบ ก็ทำเบเกอรี่ขายได้ ด้วย ทุเรียนชีสพาย เมนูของหวานช่วงซัมเมอร์
ช่วงนี้หลายๆ ร้าน ต่างก็หยิบเอาผลไม้สุดฮอตช่วงฤดูร้อนอย่าง ทุเรียน มาทำทานทำขายกันมากมาย ไม่ว่าจะเป็นของคาวหรือของหวาน ใครที่อยากได้เมนูของหวาน ทำง่ายๆ โดยใช้ผลไม้ดาวเด่นซัมเมอร์มาทำบ้าง เจ้าของเพจ Ch.Nuii ใจดี อนุญาตให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำสูตร ทุเรียนชีสพาย มาให้ลูกเพจได้ทำกัน ดังนี้
วัตถุดิบ
ส่วนที่ 1
1. เนื้อทุเรียนหมอนทอง 500 กรัม **ตีให้เนื้อละเอียดหรือจะนำไปปั่นก็ได้ค่ะ
2. ครีมชีส 250 กรัม
3. วิปปิ้งครีม 140 กรัม
ส่วนที่ 2
1. เจลาตินยี่ห้อ Gelita แบบแผ่น 2 แผ่น **นำไปแช่น้ำเย็นจนนิ่ม
2. วิปปิ้งครีม 70 กรัม
ส่วนที่ 3
1. แครกเกอร์บดละเอียด 240 กรัม
2. เนยจืดหรือเนยเค็ม 120 กรัม
ขั้นตอนการทำ
1. นำครีมชีส (ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง ให้นิ่ม) ตีให้ส่วนผสมเนื้อเนียน จากนั้นเติมวิปปิ้งครีมและเนื้อทุเรียนลงไป ตีให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง **ในส่วนของขั้นตอนนี้ อยากให้เนื้อเนียน สามารถนำไปกรองได้ค่ะ
2. นำวิปปิ้งครีมไปตั้งไฟหรือเข้าไมโครเวฟแค่พออุ่นๆ เพื่อละลายเจลาตินที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว
3. นำส่วนผสมทั้ง ข้อที่ 1 และ 2 ผสมกัน
4. นำแครกเกอร์และเนยละลายผสมให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่ถ้วยและแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะเซตตัวค่ะ
5. เมื่อตัวแครกเกอร์แข็งแล้ว ตักเนื้อส่วนผสมของข้อที่ 3 ลงในถ้วย และนำไปแช่เย็น ให้เซตตัวอีกครั้ง จากนั้นนำมาตกแต่งด้วยเนื้อทุเรียนได้ตามใจชอบ