ต่อยอดเบเกอรี่ ด้วย ซอสส้ม สารพัดประโยชน์ ทำกิน ทำขาย ได้ง่ายๆ

ต่อยอดเบเกอรี่ ด้วย ซอสส้ม สารพัดประโยชน์ ทำกิน ทำขาย ได้ง่ายๆ

หากใครเบื่อ เบเกอรี่แบบเดิมๆ หรือ ช่วงเทศกาลตรุษจีน ไม่รู้จะซื้อหรือทำขนมอะไรไปไหว้เหล่ากงเหล่าม่า เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ชวนมาต่อยอดเบเกอรี่ธรรมดาๆ ด้วย ซอสส้ม น้ำซอสสารพัดประโยชน์ ที่ทำไม่ยาก เด็กๆ กินได้ ผู้ใหญ่ยังถูกใจ ใครจะต่อยอดทำขายก็ได้เหมือนกัน

โดยสูตรซอสส้มนี้ ครูมินิ เค้กนมสด สูตรนึ่ง ได้ใจดีแบ่งปันมาให้ โดยสูตรนี้ ไม่ใส่เนย เหมาะสำหรับอากาศร้อนหรือทำขายตลาดนัด เป็นสูตรที่ร้านทำขายมาตลอด โดยวัตถุดิบและวิธีทำ ดังนี้

ส่วนผสมง่ายๆ

1. น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร

2. น้ำส้มเข้มข้น 30 กรัม (น้ำส้มเข้มข้นที่ร้านใช้ซันควิก)

3. น้ำตาล 40 กรัม

4. แป้งกวนไส้ 15 กรัม

วิธีทำ

 

1. เทส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยเฉพาะแป้งกวนไส้ต้องละลายไม่เหลือเม็ดแป้ง แต่งเติมสีส้มเพิ่มได้ค่ะ

  1. ตั้งไฟอ่อนๆ คนเบาๆ ไปเรื่อยๆ จนแป้งสุกเนื้อซอสจะใสขึ้นและเหนียวข้นขึ้น คนจนเห็นรอยตะกร้อ

3. ยกลงรอให้เนื้อซอสอุ่นแล้วค่อยราดหน้าเค้ก แล้วเขย่าเบาๆ เพื่อให้หน้าเค้กเรียบเนียน