หมูปั้นทอด เมนูอร่อย ทำง่าย จับขายคู่ ข้าวเหนียวร้อนๆ ยิ่งขายคล่อง!

หมูปั้นทอด เมนูอร่อย ทำง่าย จับขายคู่ ข้าวเหนียวร้อนๆ ยิ่งขายคล่อง!

หากคิดถึงเมนูอาหารเช้าง่ายๆ หนึ่งในคำตอบที่ผุดขึ้นมาในหัวของหลายๆ คนคงมีเมนู ข้าวเหนียวหมูปิ้ง อยู่เป็นแน่ แต่ถ้าได้กินได้เห็นทุกวันคงจะเบื่อกันทั้งคนกินคนขาย ลองเปลี่ยนจาก หมูปิ้ง มาเป็น หมูปั้นทอด สิ โดย ครูตุ๊ก-ขนิษฐา ชัยชาญกุล ได้เผยสูตรให้นำไปทำทานหรือทำขายง่ายๆ ดังนี้

สูตรอาหารต่างๆ จาก ครูตุ๊ก คลิก 

ครูตุ๊ก-ขนิษฐา ชัยชาญกุล

ส่วนผสม

– เนื้อหมูสับ 1 กิโลกรัม

– ซีอิ๊วขาว 50 กรัม

– น้ำมันหอย 50 กรัม

– น้ำตาลทราย 20 กรัม

– รากผักชี 50 กรัม

– กระเทียม 100 กรัม

– พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

 

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

– แป้งทอดกรอบ 100 กรัม

วิธีทำ

1. ผสมเนื้อหมูบด ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย รากผักชี กระเทียม และพริกไทยโขลกลงไป ผสมให้เข้ากันใส่ไข่ไก่ลงไป แป้งทอดกรอบ ลงไปผสมให้เข้ากัน

  1. ปั้นเป็นก้อน ตามขนาดที่ต้องการ วางในซึ้ง นึ่งพอสุก

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง ปั้นส่วนผสมเป็นก้อน นำลงทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ