เมื่อวันที่ 24 ม.ค. “ข่าวสดอิ่มอร่อย” พาไปชิมร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเสี่ยงทาย ที่ถนนทางเข้าสวนสัตว์เปิดเขาเขียว ข.ชลบุรี ก่อนถึงสวนสัตว์ประมาณ 3 กิโลเมตร โดยร้านตั้งอยู่บริเวณทางเข้าสวนสัตว์เปิดเขาเขียวหมู่ 7 ตำบลบางพระ อำเภอศรีราชาจังหวัดชลบุรี

คุณนี เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเสี่ยงทาย เล่าให้ฟังว่า ตนและครอบครัวได้เปิดกิจการเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดและอาหารตามสั่ง ซึ่งเป็นร้านไม่ใหญ่

โดยผู้เป็นพ่อได้เป็นคนริเริ่มความคิดเรื่องเซียมซีเสี่ยงทายขึ้นมา โดยจะเขียนตัวเลขลงใต้ชามก๋วยเตี๋ยว ตั้งแต่เลข1-28 และพร้อมมีใบเซียมซี (ใบทํานายโชคชะตา) ใส่แผ่นกระดานไว้ให้แก่ผู้ที่ผ่านไปผ่านมาได้แวะชิมและได้เสี่ยงทายดูเลขเซียมซีที่ใต้ชามไปด้วย

“เหมือนเป็นการเล่นเกมอย่างหนึ่ง ซึ่งได้ผลการตอบรับที่ดี ทำให้มีลูกค้าประจำและขาจร และเป็นที่สะดุดตาผู้ที่ผ่านไปผ่านมาแถวนั้น จากร้านเล็กๆก็ได้ขยับขยายร้านเป็นร้านใหญ่ขึ้นในตอนนี้ เพราะว่าต้องขยับขยายรองรับลูกค้า ซึ่งมีเพิ่มมากขึ้น ซึ่งตัวเลขใต้ชามมันคือกลยุทธ์ทางการตลาด ทำให้สามารถดึงดูดลูกค้าและความสนใจเข้ามาอยากลองชิมรสชาติก๋วยเตี๋ยวเป็ดเสี่ยงทายนี้”

ที่มา : ข่าวสดออนไลน์