เปิดสูตร! พิซซ่าชีสเยิ้ม อร่อยแถมต้นทุนต่ำ เหมาะสำหรับทำขาย ได้กำไรดีแน่นอน!

วันหยุดอยู่บ้านสบายๆ แบบนี้ ถ้าได้กินพิซซ่าและนั่งดูหนังพักผ่อนชิลๆ คงฟินน่าดู แต่จะสั่งมากิน ไส้พิซซ่าอาจจะไม่จุใจ แซมมี่ Mmie Chotiros เจ้าของช่อง Sammie’s cooking ที่มีผู้ติดตามในยูทูบกว่า 9.19 พัน คน ใจดีอนุญาตให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำสูตรมาฝากกัน

โดยแป้งพิซซ่าสูตรนี้ ไม่ไข่ ไม่นม แต่แป้งนุ่มนิ่มสุดๆ ถ้าใครชอบแบบแป้งกรอบให้รีดแป้งบางๆ ได้เลย ที่สำคัญ อร่อยแถมต้นทุนต่ำ เหมาะสำหรับทำขาย สร้างกำไรดีแน่นอน

ส่วนผสม (ยีสต์)

1. น้ำสะอาด 100 กรัม (อุ่น)
2. น้ำตาล 4 กรัม
3. ยีสต์แห้ง 2 กรัม

ส่วนผสมหลัก

1. แป้งขนมปัง 150 กรัม
2. น้ำตาล 10 กรัม
3. น้ำมันข้าวโพด 10 กรัม
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. มอสซาเรลล่าชีส
6. ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำ

1. นำ น้ำตาล 4 กรัม และ ยีสต์แห้ง 2 กรัม มาละลายในน้ำอุ่นด้วยการคนให้ละลายเข้ากัน แล้วจึงพัก 10 นาที เพื่อให้ยีสต์ทำงาน

2. นำแป้งขนมปัง 150 กรัม น้ำตาล 10 กรัม และ เกลือ 1/4 ช้อนชา มาเทรวมกัน แล้วจึงนำยีสต์ที่พักไว้ มาเทรวมกัน แล้วคนให้พอเข้ากัน

3. เติมน้ำมันข้าวโพดแล้วคลุกให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นนำแป้งออกมานวดมือประมาณ 2-3 นาที จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดี

4. ทาน้ำมันข้าวโพดไว้ที่มือ เพื่อกันไม่ให้แป้งที่นวดเสร็จแล้วติดมือ แล้วนวดต่ออีกสักครู่ให้เป็นก้อนกลมๆ

5. นำแป้งใส่ภาชนะ (ควรเป็นภาชนะที่ใหญ่กว่าแป้ง) ใช้แร็ปพลาสติก แร็ปพักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เพื่อให้แป้งพองขึ้นเป็นเท่าตัว

6. โรยแป้งลงบนพื้นที่นวดเล็กน้อยกันแป้งโดติดแป้นนวด แล้วนวดแผ่แป้งออก จากนั้นค่อยๆ ดึงแป้งเป็นวงกลม

7. โรยมอสซาเรลล่าชีสลงไปบนแป้ง แล้วห่อปิด

8. นำแป้งที่สอดไส้ชีสไปใส่ในถาดอบ โดยใช้กระดาษไขรองถาดก่อน จากนั้นใช้ก้นแก้วนำค่อยๆ กดแป้งให้แผ่เป็นวงกลม (ทรงคล้ายๆ พิซซ่าที่เราคุ้นเคยกันดี) โดยส่วนขอบ หากใครอยากทานแป้งหนาๆ ให้กดแป้งตรงกลางให้แบนกว่าขอบ

*ถ้าแป้งมีลม ให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเอาลมออกได้เลย

9. จากนั้นทาซอสมะเขือเทศให้ทั่ว แล้วตามด้วยโรยชีสอีกครั้งตามความชอบได้เลย

10. นำแป้งเข้าเตาอบ ด้วยไฟ 165 องศา เป็นเวลา 20-22 นาที เมื่อครบเวลาอบก็นำออกมาและตัดแบ่งให้สะดวกต่อการหยิบทานได้เลย

คลิปวิธีทำ คลิกเลย https://youtu.be/aIOY9mnpo0I