เมนูนี้ จะทานเป็นอาหารกลางวันหรือของว่างก็ได้นะคะ เด็กจะชอบ เพราะหมูทอดทงคัตสึที่อร่อยและความน่ารักที่ขนมปังปิต้า ถูกนำมาตัดครึ่งและเอามีดเซาะให้คล้ายกระเป๋า

ขนมปังปิต้า เป็นขนมปังที่นิยมทานกันแถวเมดิเตอร์เรเนียน หาซื้อได้ตามฟู้ดแลนด์ ซุปเปอร์มาร์เก็ต กูร์เมต์ มาร์เก็ตและวิลล่า

วันนี้ตั้งใจทำให้เป็นชุดอาหารกลางวัน มีทั้งทงคัตสึในขนมปังปิต้า องุ่นสดและไอศกรีม คุณหนูอิ่มแปล้เลยค่ะ

ไอศกรีมนั้น ชอบรสไหน ยี่ห้ออะไร สามารถเลือกได้ตามชอบใจค่ะ

ส่วนผสม ทงคัตสึ

หมูสันใน 1/2 เส้น

ซีอิ๊วขาว

พริกไทยขาวป่น

แป้งมัน

ไข่ไก่ 2 ฟอง

เกล็ดขนมปังละเอียด

น้ำมันพืช

ซอสทงคัตสึ

ผักตกแต่ง

ผักใบแล้วแต่ชอบ

มะเขือเทศ

แคร์รอตซอย

ยอดทานตะวัน

ไอศกรีม

ไอศกรีมช็อกโกแลต

ไอศกรีมวานิลลา

วิปปิ้งครีมแบบขวดบีบ

เชอร์รี่เเดง

องุ่นเขียวหรือผลไม้ที่ชอบ

วิธีทำ ทงคัตสึ

ล้างทำความสะอาดหมูเส้น ซับให้แห้ง หั่นตามขวาง ใช้ค้อนทำอาหารทุบหมูทั้ง 2 ด้าน หมักด้วยซีอิ๊วขาว  พริกไทยขาวป่น พักไว้ เตรียมแป้งมัน ไข่ไก่ขยำให้พอแตก เกล็ดขนมปังแบบละเอียด วางเรียงลำดับตามการคลุกก่อนทอด  เอาน้ำมันพืชใส่ในหม้อ ตั้งไฟให้ร้อน ทดสอบโดยใส่เกล็ดขนมปังเล็กน้อย ถ้าเกล็ดขนมปังลอยแสดงว่าน้ำมันร้อนใช้ได้ นำหมูสันในที่หมักคลุกแป้งมันทั้ง 2 ด้าน ชุบไข่ทั้ง 2 ด้าน คลุกเกล็ดขนมปังทั้ง 2 ด้าน แล้วนำลงทอด

*ให้คลุกทีละชิ้น อย่าคลุกทั้งหมดทิ้งไว้ เกล็ดขนมปังจะแฉะ ทอดแล้วไม่กรอบค่ะ

เวลาทอดให้หย่อนหมูในน้ำมัน ออกจากตัว น้ำมันจะไม่กระเด็นใส่

หมูสุกแล้ว พักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน

วิธีประกอบกับขนมปังปิต้า

นำขนมปังปิต้านึ่งในไมโครเวฟ 1 นาที ถึง 1 นาทีครึ่ง เอามีดตัดครึ่งขนมปังปิต้า แล้วใช้มีดเซาะด้านในขนมปังให้เป็นกระเป๋าใส่ผักในกระเป๋าขนมปังปิต้า ตามด้วยหมูทอดทงคัตสึ ราดซอสทงคัตสึ จัดแต่งจานให้สวยงาม

วิธีทำไอศกรีม

ใช้ไอศกรีมช็อกโกแลตกระป๋องเล็กวางให้ละลาย เทใส่ถ้วยเซรามิกครึ่งถ้วย นำแช่ช่องแข็ง 30 นาทีหรือจนกว่าไอศกรีมแข็งตัว นำไอศกรีมวานิลลาหรือรสที่ชอบวางให้ละลาย เททับไอศกรีมช็อกโกแลตที่เเข็งตัวแล้ว จะทาน นำออกจากตู้เย็น บีบวิปปิ้งครีมบนไอศกรีม วางเชอร์รี่เชื่อมหรือตกแต่งให้สวยงาม

อาหารจานนี้ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี อร่อย สารอาหารครบถ้วน มีประโยชน์ ทานง่ายค่ะ