แชร์เคล็ดลับ! เก็บรักษา ไข่ไก่ วัตถุดิบประจำครัว ให้อยู่ได้นาน คุณภาพไม่ลด

แชร์เคล็ดลับ! เก็บรักษา ไข่ไก่ วัตถุดิบประจำครัว ให้อยู่ได้นาน คุณภาพไม่ลด
แชร์เคล็ดลับ! เก็บรักษา ไข่ไก่ วัตถุดิบประจำครัว ให้อยู่ได้นาน คุณภาพไม่ลด

แชร์เคล็ดลับ! เก็บรักษา ไข่ไก่ วัตถุดิบประจำครัว ให้อยู่ได้นาน คุณภาพไม่ลด

ไข่ไก่ เป็นวัตถุดิบอาหารที่เรียกได้ว่า ต้องมีอยู่คู่ทุกบ้านเลยทีเดียว หลายคนเมื่อซื้อไข่ไก่มาแล้ว จึงพยายามหาวิธีเก็บรักษาไข่ไก่ให้อยู่ได้นานๆ

ซึ่งแท้จริงแล้ว พันธุ์ไก่ อุณหภูมิ และระยะเวลาการเก็บไข่มีผลต่อคุณภาพทั้งภายนอกและภายในของไข่ โดยระยะเวลาการเก็บที่เพิ่มขึ้นมีผลทำให้คุณภาพของไข่ลดลง ทั้งในด้านลักษณะสีไข่แดง น้ำหนักไข่ ไข่ขาว และเปลือกไข่

ลองมาดูวิธีการเก็บรักษาที่ถูกต้องกันดีกว่า โดยเพจ FDA Thai แนะนำไว้ ดังนี้

– หลังจากซื้อไข่ไก่แล้ว ควรเก็บในตู้เย็น หรือเก็บที่อุณหภูมิ ประมาณ 4 องศาเซลเซียส ส่วนการใช้น้ำมันพืชทาเปลือกไข่ ไม่ได้ช่วยเก็บรักษาไข่ดีไปกว่าการเก็บไข่ในตู้เย็น

– หากไม่ได้รับประทานบ่อย ควรซื้อเก็บไว้น้อยๆ หรือซื้อแต่พอกิน

เผยแพร่ครั้งแรกวันศุกร์ที่ 25 มีนาคม พ.ศ.2565

ที่มา เพจ FDA Thai